杏鲍菇酱怎么做好吃,杏鲍菇酱的家常做法
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主料杏鲍菇500克香菇6颗海天豆瓣酱10勺 辅料糖适量料酒适量老抽适量生抽适量
步骤
杏鲍菇酱的做法步骤11.杏鲍菇切小丁
杏鲍菇酱的做法步骤22.香菇切丁
杏鲍菇酱的做法步骤33.肉切丁
杏鲍菇酱的做法步骤44.把生抽,老抽,料酒,糖和豆瓣酱混合搅匀
杏鲍菇酱的做法步骤55.锅内放油,把姜丝辣椒煸出香味,取掉姜辣椒
杏鲍菇酱的做法步骤66.把肉煸炒
杏鲍菇酱的做法步骤77.杏鲍菇,香菇放入煸炒
杏鲍菇酱的做法步骤88.倒入酱料,再加水,小火煮半个小时
杏鲍菇酱的做法步骤99.收干汁水装盘
步骤
杏鲍菇酱的做法步骤11.杏鲍菇切小丁
杏鲍菇酱的做法步骤22.香菇切丁
杏鲍菇酱的做法步骤33.肉切丁
杏鲍菇酱的做法步骤44.把生抽,老抽,料酒,糖和豆瓣酱混合搅匀
杏鲍菇酱的做法步骤55.锅内放油,把姜丝辣椒煸出香味,取掉姜辣椒
杏鲍菇酱的做法步骤66.把肉煸炒
杏鲍菇酱的做法步骤77.杏鲍菇,香菇放入煸炒
杏鲍菇酱的做法步骤88.倒入酱料,再加水,小火煮半个小时
杏鲍菇酱的做法步骤99.收干汁水装盘
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1.杏鲍菇2个,洗净后切成5—6厘米长的段状
2.取其中一段,切成薄厚均匀的大片;依次完成其他
3.在薄片上切成十字花刀,类似鱿鱼卷的切法
4.取适量生抽、蚝油,少许老抽,少许盐、糖提味,调一碗料汁
5.将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右
6.取平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制
7.待杏鲍菇煎出少许水份后,倒入适量腌制的料汁
8.大火收汁即可
9.盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀
2.取其中一段,切成薄厚均匀的大片;依次完成其他
3.在薄片上切成十字花刀,类似鱿鱼卷的切法
4.取适量生抽、蚝油,少许老抽,少许盐、糖提味,调一碗料汁
5.将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右
6.取平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制
7.待杏鲍菇煎出少许水份后,倒入适量腌制的料汁
8.大火收汁即可
9.盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀
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