Question

炸鸡腿肉的正宗做法，炸鸡腿肉怎样做才好吃的做法步骤

Answer 1

1、香酥炸鸡原料认识及配方腌制运用。

　　2、炸鸡粉、面包糠、腌料等原料认识及炸炉设备认识使用方法。

　　3 、香酥炸鸡等所有产品腌制方法。

　　4、各种香酥炸鸡味型的做法。

　　5、各种调味粉、酱料的配方。

　　6、所有香酥炸鸡系列整个操作工艺流程。

　　7、全程学员亲自操作，下料，配比。

　　8、反复练习香酥炸鸡制作技术，独立完成产品的制作流程。

　　9、香酥炸鸡等原料的保养及机器设备的维护。

10、店面经营的选址原则、装修布局风格。

安徽中小型餐饮技术孵化中心，拥有100多种餐饮中小型餐饮，其中韩式炸鸡就是其中一个，实店学习，师傅一对一教学，不仅可以学习炸鸡技术，也可以学习店铺经营事宜。

Answer 2

炸鸡腿肉的正宗做法
食材
鸡腿

2个

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

面包糠

适量

鸡精

适量

制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤

1
鸡腿去骨头

2
加入鸡蛋，鸡精，盐腌制

3
腌10分钟左右

4
裹上面包糠

5
两面全裹上

6
锅里倒油，烧至七成热，放裹好的鸡腿肉，炸至金黄色

7
捞出

Answer 3

Answer 4

Answer 5