Question

月子餐猪脚可以炖什么

Answer 1

1、猪蹄花生下奶汤。产妇可以准备好猪蹄，花生以及生姜等等，把猪蹄放到凉水中清洗干净，去除各种污渍和毛等等，放到砂锅当中煮一个小时左右，煮到猪蹄颜色有明显变化，香味扑鼻，可以加入少量的花生和盐油，再继续用小火烤十分钟，就可以出炉。这些食物有相当丰富的营养，对坐月子的产妇有很好的补充效果。

2、猪蹄黄豆下奶汤。主要的材料是黄豆和猪蹄，少量的黄酒和葱花等等。首先是要把这些材料清理干净，表面的猪毛以及物质也要清理，准备好各种材料，一起放到锅中煮半个小时，看一下猪蹄的颜色，如果觉得不够快，可先把猪蹄放到炒锅中十分钟，再转向煲汤的砂锅。

3、猪蹄海带菜干汤。非常多产妇都是特别喜欢吃菜干和海带的，那如果觉得猪蹄的营养比较单调，可以加入少量菜干和海带作为辅助，都是有很好的补充营养效果。

出月子饮食要注意：

女性在坐月子的时候对于饮食的要求是比较高的，而很多女性认为出了月子就没那么多限制了，但只要女性还处于哺乳期，就还有很多要注意的地方。

1、女性在哺乳期间，不要吃有回奶作用的食物，比如韭菜、麦芽等。很多女性觉得人参补身体很有效，但是人参会使产妇回奶，在进行母乳喂养的时候，最好不要食用。此外，雌激素含量较多的食物也容易引起回奶，比如鸽子、老母鸡等。

2、女性在哺乳期不要食用含有咖啡因的食物，咖啡因具有刺激神经系统的作用。很可能会通过乳汁进入孩子体内，会对孩子的神经系统以及心脏造成损害，还会引起消化不良。

3、要少吃盐和味精，吃太多的盐会加重肾脏的负担。而味精会影响到孩子的发育，吃太多的味精会使孩子出现智力减退、发育迟缓等情况。

女性不仅在坐月子时要注意饮食，就算是出了月子，只要还处在哺乳期，那在饮食上就不能够随心所欲，以免对孩子产生不良影响。

Answer 2

众所周知月子餐对于产妇来说是非常重要的，产妇在坐月子期间的月子餐是需要合理科学的安排，如果月子餐安排得不好，不但容易影响到产妇的身体健康而且也容易影响到宝宝的喂养，所以我们建议产妇朋友们一定要注意自己的月子餐，下文我们给大家介绍一下月子餐猪蹄汤的三种做法。

月子猪蹄汤做法1(此法可使猪蹄汤不那么油腻)
主料：猪蹄。注意，要买猪前蹄。辅料：黄豆(或花生等)、姜，葱，料酒，盐。
制作过程：1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。
2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。
3、再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意：要用开水，而非放入冷水中煮开。这样，猪蹄内的血水不会瘪回去。
4、炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水(我用的电沙锅，自身加热慢，故采后者)，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤，油很少，有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来，加点盐(我从来不加盐)，就可以饮用了。当然，要注意，喝汤，还得吃肉，这样才有效果：)
月子猪蹄汤做法2:花生猪蹄汤
原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。
做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
月子猪蹄汤做法3:豆腐猪蹄香菇
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒，特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少、或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。原料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个(约1000克左右)，盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。
制作：1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。
3、将丝瓜削去外皮，清水冲洗干净，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。
5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐、及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食用。
在上面的文章里面我们介绍了月子餐对于产妇的重要性，我们建议产妇一定要合理安排自己的月子餐，产妇在坐月子期间可以多喝猪蹄汤来起到催乳等功效，上文为我们详细介绍了月子餐猪蹄汤的三种做法。

Answer 3

月子餐炖猪蹄汤怎么做
　　做法一：

　　用料：猪蹄2只、黄豆300克、花生1小把、盐适量、料酒3勺、姜1块

　　1、把猪蹄冷水下锅，焯水后倒掉焯烫猪蹄的水。

　　2、黄豆提前泡发，姜要多放而且去皮切片，花生一把，紫皮花生会把汤的颜色弄红。

　　3、然后把炒好的猪蹄一一放入炖锅里即可。

　　4、最后加入所有食材，多放一些水，煲上三个小时。

　　5、到时间后，捞出猪蹄和花生可以吃了。

　　做法二：

　　1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄);

　　2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫;

　　3、转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时;

　　4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时

　　5、黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可

　　有点滋补汤对于分娩之后的产妇的身体恢复和乳汁分泌是有一定促进作用的。产妇猪蹄汤是产后妇女必不可少的一个滋补汤，通常情况下选择花生和黄豆芽一起炖汤。

Answer 4

月子餐也是很重要的，产妇要重视各种营养的协调，有有足够的营养摄入，增强抵抗能力，减少多种身体的负担。而有些产妇在坐月子时特别喜欢吃猪蹄汤，那月子餐猪蹄子汤怎么做？

1、猪蹄花生下奶汤。产妇可以准备好猪蹄，花生以及生姜等等，把猪蹄放到凉水中清洗干净，去除各种污渍和毛等等，放到砂锅当中煮一个小时左右，煮到猪蹄颜色有明显变化，香味扑鼻，可以加入少量的花生和盐油，再继续用小火烤十分钟，就可以出炉。这些食物有相当丰富的营养，对坐月子的产妇有很好的补充效果。

2、猪蹄黄豆下奶汤。主要的材料是黄豆和猪蹄，少量的黄酒和葱花等等。首先是要把这些材料清理干净，表面的猪毛以及物质也要清理，准备好各种材料，一起放到锅中煮半个小时，看一下猪蹄的颜色，如果觉得不够快，可先把猪蹄放到炒锅中十分钟，再转向煲汤的砂锅。

3、猪蹄海带菜干汤。非常多产妇都是特别喜欢吃菜干和海带的，那如果觉得猪蹄的营养比较单调，可以加入少量菜干和海带作为辅助，都是有很好的补充营养效果。

Answer 5

月子餐也是很重要的，产妇要重视各种营养的协调，有有足够的营养摄入，增强抵抗能力，减少多种身体的负担。而有些产妇在坐月子时特别喜欢吃猪蹄汤，那月子餐猪蹄子汤怎么做？

1、猪蹄花生下奶汤。产妇可以准备好猪蹄，花生以及生姜等等，把猪蹄放到凉水中清洗干净，去除各种污渍和毛等等，放到砂锅当中煮一个小时左右，煮到猪蹄颜色有明显变化，香味扑鼻，可以加入少量的花生和盐油，再继续用小火烤十分钟，就可以出炉。这些食物有相当丰富的营养，对坐月子的产妇有很好的补充效果。

2、猪蹄黄豆下奶汤。主要的材料是黄豆和猪蹄，少量的黄酒和葱花等等。首先是要把这些材料清理干净，表面的猪毛以及物质也要清理，准备好各种材料，一起放到锅中煮半个小时，看一下猪蹄的颜色，如果觉得不够快，可先把猪蹄放到炒锅中十分钟，再转向煲汤的砂锅。

3、猪蹄海带菜干汤。非常多产妇都是特别喜欢吃菜干和海带的，那如果觉得猪蹄的营养比较单调，可以加入少量菜干和海带作为辅助，都是有很好的补充营养效果