马齿菜怎么吃
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新鲜马齿菜的吃法有:
马齿苋的吃法有4种,分别是凉拌,煮粥,包饺子,炒肉食。马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。
放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。
马齿苋,中药名。为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10-30厘米,生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。
马齿苋的吃法有4种,分别是凉拌,煮粥,包饺子,炒肉食。马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。
放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。
马齿苋,中药名。为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10-30厘米,生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。
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可以煮熟吃,也可以炒煮吃。功效:主要是清热凉血,活血化瘀,外用可以治疗疮毒,但孕妇不吃为好,有流产的危险性。
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锅中烧水加一勺盐,水开加食用油,马齿苋焯水过凉,调料汁拌匀,快来学习!
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马齿菜,可以呛着呢,可以包馅,可以炸酱吃
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马齿苋具有清热解毒,凉血止痢的作用,可以拿去清炒着吃
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