Question

豆腐皮发黏了怎么办

Answer 1

豆腐皮如果出现发粘的情况最好不要食用。 因为豆腐皮中含有丰富的植物蛋白，有利于细菌的生长，当外界条件适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此发粘的豆腐皮最好是不要食用了。

豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。
豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

营养价值

1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
食用功效

1、预防心脑血管疾病：豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
2、更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
3、降低乳腺癌的几率：制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

Answer 2

豆油皮是大伙儿了解的一种豆类食品，由于豆油皮吃起来的味儿好，是非常容易就可以进味的，所以说很多人都对豆油皮较为喜欢。但是，有的人买的豆油皮没有立即吃了，有点儿发粘。那麼，豆油皮发粘还能吃吗？
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豆油皮发粘还能吃吗

豆油皮发黏就不可以吃完。豆油皮和水豆腐一样含有蛋白，因此非常容易在温暖密闭式的状况下滋长病菌复，而使豆油皮越来越黏糊糊的。假如滋长的病菌制菌苗是纯的，则无须担忧它安不安全。
可是家中定居的自然环境里杂七杂八的病菌多，会渗入对身体的危害的病菌，一些会在豆油皮分子结构内造成内毒素，用开水清洗表层也不可以彻底清洗掉。因而，发黏的豆油皮不建议服用。除此之外，豆腐干、动物内脏等含有蛋白的食品假如表层有黏、滑物质，也应丢掉。
1、吃霉变豆油皮会造成腹泻
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豆油皮发粘还能吃吗

豆油皮霉变之后会造成多种多样病菌，大家吃完这类含有病菌的豆油皮之后，会在人体内造成多种多样内毒素，会让人类人体出现多种多样不适感，最普遍的欠佳病症便是腹泻和腹痛，轻则终止服用之后便会消退，重的则需要立即服食泄药。
2、吃霉变的豆油皮会胃痛
豆油皮霉变之后会出现多种多样酸碱性成份，这种物质进到身体胃里之后，会对胃粘膜产生显著的损害，一些原本胃作用较差的群体，便会出现胃痛或是恶心想吐反酸水等欠佳病症，因而豆油皮霉变之后是不可以再再次服用的。
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豆油皮发粘还能吃吗

豆油皮皮的储存方法：
1、豆油皮皮有湿区两中，干豆腐皮皮可以用薄膜袋保存，放阴凉的地方或者电冰箱，保质期较为长；
2、新鲜的豆油皮皮一张张的码齐整，随后用一次性食品成袋起来，随后放入冰箱冷藏方式。冷藏温度为：5-15度中间，小于这一温度非常容易把豆油皮皮冻裂，高过这一温度豆油皮皮非常容易霉变烂掉，在那样的自然环境存储豆油皮皮肯定能够 做到4-6天的贮存期。

Answer 3

豆腐皮发黏，说明豆腐皮不新鲜，放了太长时间，可以把豆腐皮放开水里淖一下水，这样基本没什么问题了。

Answer 4

豆腐粘了就是你洗洗了也不能吃，因为豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。而且家里的环境杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。

Answer 5

豆腐皮假如出现发粘的状况最好是不必服用。

由于豆腐皮中带有丰富多彩的大豆蛋白，十分有益于病菌的生长发育，当外部标准(温度、环境湿度)适度时，病菌会迅速很多繁育，造成 豆类食品腐败问题、发粘。这种病菌即便是自来水清理也是不可以彻底除去的，因而发粘的豆腐皮最好不必服用了。除此之外，豆腐干、动物内脏等高蛋白食物的食品假如表层有黏、滑物质，也应丢掉。

如要避免豆干发粘可侵泡于盐水中，放置电冰箱里可维持较长的时间不烂。