绿豆汤是凉水煮还是开水煮好吃？
89个回答
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绿豆汤应该用冷水煮，区别在于：
绿豆是不易熟的豆类，用热水煮会导致绿豆不宜 软烂，用冷水煮则可以将绿豆煮得更软糯，因 此建议用冷水下锅煮。
绿豆是不易熟的豆类，用热水煮会导致绿豆不宜 软烂，用冷水煮则可以将绿豆煮得更软糯，因 此建议用冷水下锅煮。
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当然是用凉水煮
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凉水，因为这样不会使绿豆刚煮，这些沙就直接爆出来，这样口感就会下降很多
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应该是冷水下锅。 如果想要绿豆汤好喝，最好冷水下锅
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凉热，都好吃！
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