Question

羊肉卷和牛肉卷怎么区分

Answer 1

区分的方法：一是闻，羊肉有膻味，牛肉没有；二是看颜色，牛肉的肥膘比羊肉的要白；三是看纹理，羊肉比牛肉的要细。
羊肉卷，牛肉卷，主要是味道是比较好的。不过两种食物是比较相似的，不过牛肉的纤维比羊肉的大，也是更加有嚼劲。牛肉一般都是大块状，而且组织疏松，羊肉一般是小块，但是弹性十足，不像牛肉的肉那么疏松。

羊肉卷比起牛肉卷，味道会更浓，但是市面上的羊肉卷和牛肉卷还是会有很多的添加剂，也不完全是健康的食材。羊肉的蛋白质含量高而脂肪含量低。其蛋白质含量低于牛肉，高于猪肉，脂肪含量高于牛肉而不及猪肉且胴体脂肪层薄。牛肉是优良的高蛋白食品，营养成分易于被人体吸收。

Answer 2

闻味道、看颜色、看纹理。羊肉卷和肥牛卷是吃火锅时十分常见的两道菜，两者从外观上十分的相似，都是红白相间的肉卷，但是如果去闻一闻味道，就会辨别出羊肉卷会有一股很明显的羊膻味，肥牛卷则没什么气味。另外，肥牛卷的肥膘比羊肉的要白，羊肉卷的纹理比肥牛卷的要细。

Answer 3

肥牛卷和羊肉卷的区别这个其实非常简单，但从味道上来说都非常容易区分。
羊肉卷的味道其实没有牛肉卷的味道好吃，牛肉卷的味道吃起来要爽口很多，而且牛肉卷也没有羊肉卷的腥味重，所以很多人在做汤或者是吃火锅的时候，都会点肥牛肉来吃。

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Answer 4

闻味道、看颜色、看纹理。羊肉卷和肥牛卷是吃火锅时十分常见的两道菜，两者从外观上十分的相似，都是红白相间的肉卷，但是如果去闻一闻味道，就会辨别出羊肉卷会有一股很明显的羊膻味，肥牛卷则没什么气味。另外，肥牛卷的肥膘比羊肉的要白，羊肉卷的纹理比肥牛卷的要细。

Answer 5

闻味道、看颜色、看纹理。羊肉卷和肥牛卷是吃火锅时十分常见的两道菜，两者从外观上十分的相似，都是红白相间的肉卷，但是如果去闻一闻味道，就会辨别出羊肉卷会有一股很明显的羊膻味，肥牛卷则没什么气味。另外，肥牛卷的肥膘比羊肉的要白，羊肉卷的纹理比肥牛卷的要细。