Question

泡茶的时候茶叶的第一泡水脏吗?有必要倒掉吗？

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Answer 1

我们都知道茶是好东西，对身体有着诸多的裨益，一杯好茶凝聚了很多很多。往往第一泡茶时，有的人会因为是洗茶之举所以倒掉，有的人则会因为茶汤中涵盖了更多袭碰雹的营养物质，所以选择保留。可谓说，两方似乎都有自己的道理在。

其实小约从学茶时，接触到的便是茶是要进行冲洗的，但洗茶或者叫醒茶，是有着一些小技巧的。自然不能说小约的就百分之百准确，但小约认为，是可取的，既避免了拍帆杂质入口，也避免了丰富的营养物质更多的流失。

先说一下为什么而倒掉，原因很简单，因为头道茶可以过滤掉茶叶上的许多灰尘，这个灰尘来自哪里应该不用细说了吧，一是加工制茶的过程中，难免会有杂质，二就是在存放的过程中，也难免有灰色掉落，至于怎么进去的，不妨可以参考一下“为什么我把家里的窗户门都密闭好了，过一段时间回去，地上仍然还有一层土”？除了过滤掉茶叶中的灰尘杂质外，头道茶还能起到洗茶的作用，稍微品尝一下就可以知道茶叶是否还能够饮用。

选择不倒掉的原因无非就是，头道茶汤中会将茶叶中的各种有益物质倒掉，这些物质可能在之后的茶汤中就很少再会被析出。这个说法有道理吗？或许吧。但一般选择不倒掉的，基本是品级在精品茶之上的茶，这些茶中，碎茶很少，茶渣也会很少，杂质相应的也会少了一些。如果所喝之茶是精品茶，小约也认为可以不必倒掉，俗话说得好，不干不净，吃了没病。无非一些灰尘的关系，大家每天暴露在空气之中，哪天不吃点灰尘了还？

其实最好的方法就是快速的进行冲洗，快速冲洗之后快速的倒掉，动作快，就能减少茶叶中内含物质的被析出程度，慢慢悠悠的话，可能茶叶中的有益物质真的要损失许多了。不过喝茶，每个人有每个人的习惯，如果是待客的话，小约还是建议将头道茶倒掉，如果自饮，可以根据自己的习惯，保留或者倒吵旅掉。

Answer 2

第一泡水冲洗了茶叶外表，将苦涩和灰尘细菌全都冲洗掉了，并需要到掉，同时这样也叫做醒茶

Answer 3

如果不能正确的泡茶，茶的味道也会有所欠缺，有人还发现了一个问题，就是很多人在喝茶过程中，会将茶没衡消叶的第一泡水给倒掉拦岁，这是为什枯知么，到底应不应该倒掉，下面就来好好了解一下泡茶的第一泡水该不该倒掉多数人会选择倒掉茶叶第一泡水，主要是觉得茶叶中有农药残留物，或者是茶叶中有灰尘，其它微生物，喝进体内就容易给身体带来麻烦