Question

寿司起源于哪个国家?

Answer 1

寿司起源于中国。

在高句丽臣服中国后的公元200年即后汉年代，中国已开始流传鲊这种食品，相传由东北亚海洋民族（扶余、东秽、马韩等）引进。公元700年，日本早期的小型食品被命名为寿司，当成节日食品来使用。

简介

原本的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，后来逐渐被改编，生活方式的改变，消费能力的提升，消费观的改变让寿司发扬光大，也流传国外，不同的价格标配不同的寿司馅料，种类的繁多为寿司增添了机遇，也打开了市场，购买者和使用者都深受益处。寿司的发展也成了规模和日本的标志性，这让日本在美食的行列中排的上榜次。

在日本当时的寿司指的是对一种保存鱼的方式。制作工艺是在鱼身上抹上盐保持让鱼腌制，不会轻易坏掉，存储时间长，然后用重物压紧，使之自然发酵。当鱼产生自然的酸味后，即可食用，其味非常好，这就是日本本土对寿司的做法，也是寿司的模式，而且这个味道闻起来就是有点像中国的臭豆腐，闻起来特别臭，但这样的寿司吃起来味道很好。