Question

扁豆角怎么炒好吃又简单

Answer 1

扁豆角炒肉的做法如下：

食材：扁豆角300g、食盐适量、葱20g、蒜20g、八角1个、花椒适量、干辣椒4个、老抽6g、调和油适量、柿子椒1个、猪肉200g。

步骤：

1、扁豆角洗净，去筋。

2、用热水淖至8成熟。

3、准备好辅料。

4、猪肉切片。

5、起锅放油，放入葱、青椒、干辣椒、花椒、八角。

6、出香味后，放入肉片。

7、放入老抽。

8、放入扁豆，大火翻炒，扁豆熟后出锅。

9、装盘。