鸡蛋怎么煮好吃又营养

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爱游戏小童鞋
2022-11-05 · 超过65用户采纳过TA的回答
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先把鸡蛋放入冷水中,大火先煮开,然后保持沸腾状态再煮3~5分钟,把火关掉,用余热把鸡蛋再焖一会儿,一般需要8分钟左右。这样煮出来的鸡蛋状态最健康,吃起来鲜嫩不噎人。最后,记得把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却。

煮鸡蛋的做法如下:

主料:鸡蛋1个、水适量。

步骤:

1、鸡蛋清洗一下。

2、锅内加冷水,放入鸡蛋,大火煮开。

3、水开后,煮5分钟,关火,再焖3分钟左右,出锅。

4、捞出来,放冷水里冰一下。

慕立堂
2024-11-26 广告
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love水晶奶酪

2023-01-15 · TA获得超过8.1万个赞
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你好!

鸡蛋最营养的做法是水煮蛋和炖蛋。

1、水煮蛋

水煮蛋是鸡蛋常规的吃法之一,水煮蛋能够将鸡蛋中的所有营养成分保住,不会出现任何的流失,且更易被人体吸收,所以这种吃法最营养。但是在水煮蛋时要注意鸡蛋应该冷水下锅,水开三分钟之后停火再浸泡5分钟,这样蛋壳更容易剥离。

2、炖鸡蛋

炖鸡蛋具有健脾养胃的作用,可谓是天然的消食片。炖鸡蛋并不会破坏鸡蛋中的一些营养成分,而且极易被人体消化吸收。其具体的操作比较简单,只需要将鸡蛋打散之后,在蛋液中添加两倍的水分,加入适量的盐,用中火蒸3~5分钟即可食用。

有些人不宜吃鸡蛋:

1、蛋白质过敏者鸡蛋含有蛋白质含量过高,营养比较丰富,但是对于蛋白质过敏者来说,平时不能吃鸡蛋,否则极易诱发过敏反应,会出现腹痛,腹泻,甚至是皮肤过敏等症状。

2、重度高胆固醇血症者该类疾病的患者尤其是中毒患者,应该尽量的少吃或者是不吃鸡蛋,因为蛋黄中的胆固醇含量较高。

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