Question

虾滑是如何制作成的？

Answer 1

虾滑是如何制作成的?

海鲜冷知识

如何制作、挑选虾滑

制作虾滑

制作虾滑要采用虾仁饱满的青虾，普通虾仁做不出来美味的虾滑;青虾仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后打碎、搅拌就可以啦!

挑选虾滑

主要看成分表，优质的虾滑淀粉含量极低，淀粉越靠后，虾滑的品质就越高哦!

口感与保鲜

口感

新鲜的虾滑入口鲜香浓郁、滑嫩鲜爽、Q弹，劲道，不新鲜的虾滑入口绵烂，口感软粉。

保鲜

虾滑-18°冷藏贮存，大约能存12个月，口感如初哦!

虾滑的吃法

紫菜虾滑汤

锅内放适量的水烧开，倒入虾滑，煮2分钟，放入紫菜、加入调味料，撒上葱花就可以啦!

番茄虾滑汤

先把番茄切碎，锅内倒油倒入蒜末炒香;放入番茄炒一会;加入水，等水烧开将虾滑放入锅中，煮2分钟，加入盐、葱花即可出锅。

Tips:100克虾的热量为81千卡，海虾含蛋白质11g，脂肪仅有0.6g，减脂神器!