Question

最简单的红烧肉怎么做啊？

最简单的红烧肉怎么做啊？会的朋友教教我啊

Answer 1

不用炒团或糖色的红烧肉！米饭塌蔽伍杀手红烧肉最简单并弊的做法惊现江湖

Answer 2

红烧肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱闭森
红烧肉的制作材料： 主料：五花猪肉（什么是五花猪肉？就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否则做不出好吃的红烧肉！）
调料：盐,糖（最好是冰糖末）,葱段,姜片,料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味）教您红烧肉怎么做，如何做红烧肉才好吃1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。 2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。 3.现在加运银水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。 4.现在可以往肉里加盐了。（请注意这一步，只有当肉煮到6成熟时才加盐！原因有两个：1.早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂2.你家用的什么盐？什么盐……？笨！碘盐嘛！碘一加热会怎样？不知道？回去翻翻初中化学！）轿悄亩 5.再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。

Answer 3

原料：五花肉（底部有薄薄一层肥肉的）一斤（平时我一枯纤次都要做2、3斤）。 　 配料：老抽4汤匙、黄酒（没有黄酒用啤酒、料酒也可）4汤匙、生姜3大片、白糖少许。 做法： 1、将五花肉清洗干净，切成2。5厘米见方的块。注意：不要弄乱，整齐的放在一个平盘中，有肥肉的一面朝下。 　 2、铁锅烧热，放入食油少许，放入生姜煎一会，将整盘的五花肉滑入锅中，肥肉面朝下。用中火煎至肥肉金黄，用铲子翻炒至肉块整体变的微黄。 　 3、将炒好的肉倒入高压锅中加入4汤匙老抽、4汤匙黄酒、少许白糖，加盖加阀大火烧至喷气，改小火再烧15分钟，关火。 　 4、待高压锅放完气时，将烧好的肉再重新倒入铁锅中，用中火炒至水份蒸发，汤汁基本没有时，铲子上沾有粘粘的酱油，即可关火，就大功告成了。洞败乱 　 注意：倒出高纳档压锅复炒时，一定要不停的用铲子贴锅底翻动，以免糊锅。千万不要炒糊了。 　 特点：咸鲜红亮，外焦里嫩，肥而不腻，入口即化，口齿留香。

Answer 4

最好买带皮的五花三层的肉，洗干后切成五分见方的方块。锅里放油，然后再加入白糖或洞缓冰糖（先放糖再放油也可以），搅动锅内的糖，等糖起泡沫时赶快把切好的肉放进锅翻炒，让糖色均匀的沾在肉的上面后察颤辩，加入败缺适量水，再加入葱、姜、料酒、花椒、八角等，大火烧开后，转小火，炖到用筷子能把肉插透的时候，就可以出锅了。

Answer 5

红烧肉怎么绝梁核做？并掘渣唤