Question

杨梅酒怎么泡才好喝

Answer 1

杨梅酒不仅口感好，还有清热、益气、养阴、除湿、开窍的功用。

　　要泡好杨梅酒还是颇有讲究的。

　　容器:不能用金属容器
　　杨梅含有酸性物质，不能用金属容器，要选择陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品级塑料制品。洗净，置太阳下晒至水干。

　　杨梅：选取新鲜成熟的杨梅果实，有杨梅特有的鲜香，手指轻捏有硬度，肉囊无破损。千万不能选用霉烂变质的果实。然后，拣除叶子、果梗（果梗含有单宁，被酒浸出会影响口感）等杂物，清水冲洗，摊平风干。

　　白酒：以50度清香型和米香型为宜
　　白酒应购买有品牌、品质良好的产品，以酒精度50度左右的清香型和米香型为宜。酱香型和浓香型白酒的香气会压制杨梅的原味，影响口感。目前，市场上厨工牌大麦烧酒等酒类品牌比较适合浸泡杨梅酒。厨工牌大麦烧酒采用纯菌种发酵，酒曲源自天然花粉，酒体纯、净，用于浸泡杨梅酒可谓相得益彰。

　　比例：白酒与杨梅的浸泡比例为11：9
　　通常酒液漫过杨梅约2厘米即可。可依个人口味，适量加些冰糖。

　　时间：吃杨梅浸泡7天，饮杨梅酒浸泡15天

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Answer 2

想喝杨梅酒？没问题，农村姑娘教你手把手教你制作，学会太实用了，生活小窍门，生活小妙招，希望大家会喜欢，谢谢

Answer 3