一只鸡腌制放多少盐和味精和白糖
1个回答
2016-09-09
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不分解的话,一般都从里往外腌制,也就是在鸡的腔子里边,放上材料!
材料,也不光你说的哪几种!像八角,香叶,肉扣,白芷,草果等,
如果鸡的皮部没有别的要求,就调制酱汁或者买现成的酱汁,涂抹在鸡的表皮,可以在表皮划上一些花刀,便于更好的入味!
整只的话,要么就是蒸,要么就是卤,反正这样的做法,我都不爱吃
材料,也不光你说的哪几种!像八角,香叶,肉扣,白芷,草果等,
如果鸡的皮部没有别的要求,就调制酱汁或者买现成的酱汁,涂抹在鸡的表皮,可以在表皮划上一些花刀,便于更好的入味!
整只的话,要么就是蒸,要么就是卤,反正这样的做法,我都不爱吃
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