Question

青椒炒牛肉.怎么做

Answer 1

牛肉最好吃的部位就是雪花牛肉或者是肩胛肉，如果炒的话也可以选用腿肉，不管是这么炒，只要记住顶丝企切即可达到牛肉鲜嫩的小果

Answer 2

主料
牛肉
150g
青椒
1个
辅料
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
清水
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
香油
适量
彩椒
适量

步骤

1.青椒，彩椒准备好备用。

2.将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。

3.牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。

4.锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。

5.牛肉一变色就捞起控干油。

6.将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。

7.辣椒开始变透明后，加入牛肉。

8.把牛肉和辣椒炒均匀，加适量盐，生抽调味，沿锅边炝入料酒，加适量的水淀粉勾芡。

9.最后，淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。
小贴士
1、牛肉腌制时间稍微长一点，会更嫩一些。
2、如果嫌走油麻烦的话，那么炒牛肉就要大火快炒。

Answer 3

青椒炒牛肉怎么做？牛肉切片加入生抽，耗油，料酒盐，加入淀粉腌制十分钟，油热后，加入葱姜蒜，干辣椒，超香，加入牛肉洋葱青椒。

Answer 4

牛肉切条腌制下锅炒在下辣椒翻炒