Question

福鼎白茶是什么茶？

Answer 1

白茶是中国六大茶类之一，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。 因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。而白茶的唯一正宗源产地是福建省的福鼎市，所以也叫福鼎白茶。

Answer 2

福鼎白茶，是最自然工艺的茶，所以福鼎白茶，有山头第一，工艺第二之说。

Answer 3

白茶属于中国的六大茶类之一，这些年的名气可是直线上升，成为不少人心头爱。白茶可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉三大类，三者都有着各自的特点。
外观上，更有识别性。白毫银针：单芽制作，一旗一枪是它的外观特点。白牡丹：一芽一二叶，芽叶相连。寿眉：一芽三四叶。贡眉：一芽三四叶或者是嫩梢叶片。
白茶，它不仅仅有产地的划分，更有海拔的区别，还有新老白茶的特色。
参考资料来源：小陈茶事

Answer 4

福鼎白茶在六大茶类中属于白茶，为微发酵茶，其性清凉，与其他茶类相比富含多种氨基酸。山上采摘来的茶青，在竹蔑上摊均匀，日晒萎调或室内萎凋原生态传统工艺，全程不炒不揉，不高温，用自然、原始的方式做成干茶出来，保留了丰富的活性物质，具有出色的药理功能和保健功效，同时为后期转化奠定了基础。
白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。