Question

向诸位达人求教:201不锈钢能否做食品级餐具，此类餐具可否购回使用？谢谢！

Answer 1

只要满足 GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》，GB 9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》的要求，不管什么不锈钢都可以制作餐具。
200系列的不锈钢，主要特点是光亮度号，多用作装饰材料。该系列不锈钢在国内不合格（不按标准生产）的产品泛滥。大量回收重炼的杂牌不锈钢都集中在该系。所以用201不锈钢制作餐具，通过检测获得生产许可的难度较大。
在我国推行 食品安全国家标准 之前的国家标准（已废用），所推荐的餐具不锈钢牌号中，没有一个是200系列。