Question

为什么被东北人喜欢的几大“硬菜”，却一直在南方人的眼里算不上是好菜呢？

Answer 1

因为东北人吃的口感，有时候没有南方人的口味重

Answer 2

因为南方人对菜的要求是非常高的，硬菜还入不了他们的眼

Answer 3

因为南方人和北方人的饮食习惯是有差异的，所以理念也是不同的

Answer 4

其实在东北最受欢迎的硬菜，但在南方人的眼里其实就是跟大锅煮差不多。

Answer 5

每一个地方的食材上还是有区别的，但如果落实到做成的菜品上，纯食物所提供出来的味道并没有太多的区别。如果说非要说做法上，其实南方人不能接受的就是北方人对菜的做法。