Question

沙虫干煲汤的做法

Answer 1

沙虫干煲汤的做法如下：

主料：沙虫干30克、猪骨肉500克、干贝适量、冬瓜500克

调料：盐适量、姜2～3片  

1、将沙虫从中间剪开，方便更好的去掉沙虫里面的沙。

2、沙虫不要洗，热锅把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金黄色即可关火取出。

3、把炒好的沙虫干用清水清洗一下，然后捞出备用。

4、把干贝用清水清洗备用。

5、烧一锅水，把砍好的猪骨肉放进去绰水，然后捞起，再用清水清洗干净血末备用。

6、冬瓜用清水洗净切大块备用。

7、锅中加入适量清水，把干贝、冬瓜、沙虫干、姜、猪骨一起加入，大火煮开转小火炖1.5～2个小时左右。

8、出锅前加入适量盐巴调味。

9、出锅装碗，美味的沙虫冬瓜汤就可以开始食用了。