Question

临沂特色美食前十名

Answer 1

临沂特色美食前十名有：沂蒙光棍鸡、八宝豆豉、丰糕、红烧兔头、锅塌鱼、王氏熟梨、莒南驴肉、大蒜炖甲鱼、临沂煎饼、雪蛤银杏。

1、沂蒙光棍鸡

是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

2、八宝豆豉

八宝豆豉是山东省临沂市特产之一，八宝豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料经过160余天发酵而成，故称之为：八宝。

3、丰糕

丰糕是山东省临沂市沂水县当地传统糕类名吃。因其早期作为季节性糕点迎接丰收而得名。

4、红烧兔头

是山东省临沂市蒙阴县的著名的传统小吃，属于传统鲁菜。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人。

5、锅塌鱼

又名元宝锅塌鱼，是山东省临沂市兰山区地方传统名小吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。

6、王氏熟梨

发源于山东省临沂市，至今已有500多年的历史。1997年被山东省经贸委评定为山东名吃，中国烹饪协会评定为中华名吃。

7、莒南驴肉

是山东省临沂市莒南县地方传统名小吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。

8、大蒜炖甲鱼

为山东临沂的传统名吃。汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。

9、临沂煎饼

是著名的传统小吃，山东沂蒙山区家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。

10、雪蛤银杏

传统名点，属鲁菜系。山东临沂有所产银杏果实硕大，质量尤佳。

以上内容参考：百度百科-临沂