Question

分享九款凉拌菜，爽口开胃

Answer 1

九款凉拌菜爽口开胃

一、凉拌腐竹黄瓜木耳

1、碗中加入蒜末葱花小米辣，白芝麻、辣椒面淋热油加两勺生抽。

2、一勺醋，一勺盐、一勺蚝油搅匀。

3、木耳腐竹煮熟，放碗中加入黄瓜香菜熟花生，淋酱汁拌匀开吃吧。

二、凉拌豆皮

1、葱花蒜末小米辣，辣椒粉、白芝麻。

2、浇上热油。

3、三勺生抽、三勺陈醋。

4、一勺蚝油。

5、半勺白糖。

6、搅匀备用。

7、豆腐皮切成丝，开水煮一分钟。

8、捞出过凉水。

9、豆腐皮，黄瓜，香菜，放在碗中，倒入酱汁。

10、拌匀即可。

三、捞汁小海鲜

1、花甲和虾加姜片料酒煮熟捞出。

2、料汁在文案。

3、倒入酱汁，撒香菜。

四、皮蛋拌豆腐

1、一勺蚝油。

2、一勺香油。

3、盐、白糖、鸡精适量。

4、两勺凉白开。

5、搅拌均匀。

6、倒入酱汁。

五、柠檬鸡胸肉

1、碗里放入辣椒面、蒜泥、白芝麻、小米辣葱花淋入热油。

2、两勺生抽、一勺醋。

3、一勺蚝油，一勺白糖搅拌均匀。

4、鸡腿煮20分钟捞出过凉水撕成条。

5、放入香菜、柠檬片，倒入酱汁。

6、拌均匀可以冷藏一个小时更入味好吃。

六、醋汁花生米

1、花生、洋葱丁、黄瓜丁、青椒丁。

2、陈醋5勺 生抽蚝油各2勺、白糖3勺、盐半勺拌匀。

3、酱汁煮至浓稠。

4、淋上酱汁拌匀即可。

七、麻酱面筋

1、辣椒面、蒜末、芝麻。

2、淋上热油。

3、一勺白糖。

4、两勺生抽。

5、一勺陈醋。

6、一勺蚝油。

7、一勺芝麻酱。

8、少许盐巴。

9、搅拌均匀。

10、准备食材。

11、把黄瓜和胡萝卜铺在面筋上。

12、倒入酱汁。

13、搅拌均匀。

八、豆皮拌海带

1、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒粉。

2、淋上热油，加入2勺生抽、2勺醋、半勺蚝油、少许盐和糖拌匀。

3、豆皮和海带丝煮熟捞出。

4、加入料汁和香菜拌匀。

九、凉拌粉丝

1、胡萝卜丝、木耳煮熟。

2、粉丝煮熟备用。

3、蒜末，红小米。

4、3勺辣椒油。

5、2勺生抽、1勺醋。

6、半勺糖、1勺蚝油。

7、1勺香油。

8、搅拌均匀。

9、适量香菜，黄瓜丝拌匀。