Question

我的家常菜美食

Answer 1

我的家常菜合集

一、酸辣土豆丝：

1、准备食材。

2、清水清洗土豆丝。

3、锅里水开加一勺白醋，土豆丝焯水20秒。

4、蒜末干辣椒爆香。

5、加土豆丝，青红椒丝。

6、少许盐鸡精。

7、少许白糖。

8、一勺白醋。

9、大火快速翻炒即可。

二、火腿炒鸡蛋：

1、鸡蛋打散。

2、火腿肠切片，调料汁:两勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一勺辣椒面，半勺白糖，一勺淀粉，半碗水拌匀。

3、锅里油热煎火腿捞出备用。

4、煎鸡蛋。

5、放入火腿。

6、倒入料汁大火收汁。

7、撒上葱花。

8、拌匀即可。

三、肉未炒蒜苔:

1、准备食材。

2、碗里加两勺生抽。

3、一勺老抽。

4、一勺蚝油。

5、少许盐。

6、半勺白糖。

7、一勺淀粉，加小半碗清水拌匀。

8、葱姜蒜爆香。

9、倒入肉末炒变色淋入料汁。

10、煮至汤汁浓稠盛出备用。

11、起油蒜苔炒60秒。

12、倒入肉未加小米辣，翻炒即可。