Question

我的家常菜美味

Answer 1

我的家常菜合集

一、西兰花炒口蘑

1.准备食材

2.西兰花焯水90秒

3.蒜末干辣椒爆香

4.倒入口蘑炒软

5.放入西兰花

6.加一勺生抽

7.一勺蚝油

8.一勺胡椒粉

9.少许水淀粉翻炒即可

二、酸辣土豆丝

1.准备食材

2.切丝后清水浸泡去淀粉

3.蒜末干辣椒爆香

4.放入土豆丝翻炒2分钟左右

5.一勺生抽

6.一勺蚝油

7.一勺醋

8.少许盐

9.翻炒后撒上葱花段

三、土豆炒火腿

1.准备食材

2.土豆焯水一分钟捞出

3.葱蒜末爆香

4.火腿煎一下

5.放入土豆片翻炒

6.加两勺生抽

7.小半勺老抽

8.一勺蚝油

9.半勺白糖

10.放入青椒炒断生

11.放一点点鸡精

12.翻炒即可

四、小炒豆皮

1.调料汁:一勺生抽一勺老抽、一勺蚝油、少许鸡精、一勺淀粉、半碗清水拌匀

2.豆皮焯水一分钟

3.木耳焯水

4.葱蒜小米辣炒香加半勺豆瓣酱炒出红油

5.放青红椒翻炒

6.倒入豆皮 木耳加入料汁

7.咕嘟两分钟左右收汁入味