奥尔良腌料腌制鸡腿比例是多少,还需要加盐味精吗
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一般情况下,腌肉料与肉的比例:100克腌肉料搭配500克肉。
下面介绍蜜汁桂花烤鸭腿的做法用料供参考,首先准备材料:
鸡腿:4只、奥尔良腌料:50克、葱:2段、姜:4片、花椒:1克、大料:1个、香叶:2片、白芷:2片、草果:1个、草寇:2个、蜂蜜:1勺、糖桂花:1勺。
1、准备香料
2、葱切段。姜切片
3、香料和葱姜倒入水中煮开后,再煮10分钟,然后关火冷却备用
4、把奥尔良腌料倒入料水中搅匀成腌汁
5、鸡腿用牙签在表面戳许多小洞以便入味
6、把鸡腿放入腌汁中裹匀,加入糖桂花拌匀后密封入冰箱腌制24小时以上
7、鸡腿取出挂起来凉2个小时
8、取少许腌汁加入蜂蜜拌匀成刷汁
9、然后用刷子刷遍鸡腿
10、将鸡腿摆入烤盘,入空气炸锅,180度,烤制30-40分钟
11、完成。
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你好!很高兴为你解答,
一般情况下,腌肉料与肉的比例; 100克腌肉料搭配500克肉,
烤肉酱是这样的比例,
曾经有人告诉我“100克腌肉料搭配500克肉”但是我自己做过,这样子做鸡肉是没有什么味道的,我第二次肉的比例不变,但是腌肉料是用了以前的+0.5倍,就是说如果你买的是一袋装的,就买两袋用一袋半,做的时候不用加味精的,但是我多加了一点糖和鸡精,如果你平场味道吃的清单,鸡精也是不用的,想必做法你是会的吧,我的诀窍就是再加一点糖提味,很好吃的,祝你成功,做出美味。
一般情况下,腌肉料与肉的比例; 100克腌肉料搭配500克肉,
烤肉酱是这样的比例,
曾经有人告诉我“100克腌肉料搭配500克肉”但是我自己做过,这样子做鸡肉是没有什么味道的,我第二次肉的比例不变,但是腌肉料是用了以前的+0.5倍,就是说如果你买的是一袋装的,就买两袋用一袋半,做的时候不用加味精的,但是我多加了一点糖和鸡精,如果你平场味道吃的清单,鸡精也是不用的,想必做法你是会的吧,我的诀窍就是再加一点糖提味,很好吃的,祝你成功,做出美味。
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推荐于2017-06-20
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奥尔良腌料腌制鸡腿比例16:1的样子。
【用料 】
鸡腿 750克、新奥尔良腌料 45克、清水 45克
【新奥尔良烤鸡腿的做法】
1、鸡腿洗净用清水泡30分钟后沥干水份。
2、用叉子在鸡腿上用力插上一些洞洞,方便入味。
3、将腌料和水直接放在食品袋内混合。
4、将插好的鸡腿放入袋中和料混合均匀,收口扎紧,放入冰箱腌制12个小时左右,中途有空就去翻翻个儿。
5、烤盘铺锡纸接油,鸡腿放烤网上。
6、烤箱预热,铺锡纸的烤盘放下层,烤网放中层,200度25分钟左右。
【用料 】
鸡腿 750克、新奥尔良腌料 45克、清水 45克
【新奥尔良烤鸡腿的做法】
1、鸡腿洗净用清水泡30分钟后沥干水份。
2、用叉子在鸡腿上用力插上一些洞洞,方便入味。
3、将腌料和水直接放在食品袋内混合。
4、将插好的鸡腿放入袋中和料混合均匀,收口扎紧,放入冰箱腌制12个小时左右,中途有空就去翻翻个儿。
5、烤盘铺锡纸接油,鸡腿放烤网上。
6、烤箱预热,铺锡纸的烤盘放下层,烤网放中层,200度25分钟左右。
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你好!很高兴为你解答,
一般情况下,腌肉料与肉的比例; 100克腌肉料搭配500克肉,
烤肉酱是这样的比例,
你可以试一下.希望能帮到你
如果觉得满意的话,请采纳为满意回答,谢谢!
一般情况下,腌肉料与肉的比例; 100克腌肉料搭配500克肉,
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看了网上好多的人都回答“100克腌肉料搭配500克肉”但是我自己做过,这样子做鸡肉是没有什么味道的,我第二次肉的比例不变,但是腌肉料是用了以前的+0.5倍,就是说如果你买的是一袋装的,就买两袋用一袋半,做的时候不用加味精的,但是我多加了一点糖和鸡精,如果你平场味道吃的清单,鸡精也是不用的,想必做法你是会的吧,我的诀窍就是再加一点糖提味,很好吃的,祝你成功,做出美味。哈哈。
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