Question

鸡内金蒸蛋怎么做

Answer 1

鸡内金蒸蛋怎么做'
主料
鸡内金
1小勺
鸡蛋
150g
辅料
虾皮粉
适量
盐
适量
葱花
适量
生抽
适量
香油
适量

步骤

1.首先教一下大家做鸡内金粉末，晾干的鸡内金若干；

2.用研磨机研磨成粉；

3.再过筛，每次取用一小勺即可，用瓶子装起来贮存！

4.现在做菜了，碗中打入鸡蛋三枚；

5.加入一小勺鸡内金粉末；

6.一小勺虾皮粉；

7.适量盐；

8.再加入约是鸡蛋1.5倍量的凉开水；

9.打散均匀，打出来的泡沫用勺子捞起，弃之；

10.盖上保鲜膜或者盖上一个碟子，防止蒸的时候入水蒸气，上锅蒸约10分钟至熟；

11.撒上葱花点缀，滴上一点酱油和香油，味道更棒啊！