Question

怎样做皮蛋好吃又简单

Answer 1

怎样做皮蛋好吃又简单

分享一个简单但是好吃的做法

食材

• 皮蛋 4个

• 生抽 适量

• 陈醋 适量

• 香油 适量

• 葱 少许

• 大蒜 1颗

• 辣椒 少许

方法/步骤

• 1

  首先准备4个皮蛋，然后用线将皮蛋切成块，摆到盘子中

  

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• 2

  然后将葱和大蒜切成末，还有辣椒也切好

  

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• 3

  然后调汁，在碗里加入适量的生抽和陈醋，还有葱、大蒜和辣椒都放进去

  

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• 4

  然后加入一点点香油，搅拌均匀

  

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• 5

  最后将调好的料汁倒到皮蛋上就可以了

  

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注意事项

• 皮蛋用线切，这样蛋黄保护较好

Answer 2

这里是几种皮蛋的做法,你可以按你自己喜欢的口味选择你喜欢的
<简单的凉拌皮蛋 >
皮蛋五只，切成四片，摆入在碟中。肉未少许，蒜适量，辣椒酱、酱油待用。 热锅后，按次序下油、蒜、肉未、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒
上一层糖后，把锅里的配. 料浇在皮蛋上，撒上葱花即可
<香菜皮蛋 >
皮蛋（松花蛋）4个，香菜（芫荽）200克，蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。
1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。
2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。
此菜为凉菜，建议调料配比为：酱油:辣椒油:醋=3:3:4；切皮蛋用线切方便又整齐。
<白菜凉拌松花蛋>(4人份)
配料
小半棵白菜、3个松花蛋、1块生姜、2瓣大蒜、2茶匙生抽、1茶匙辣椒油、11/2茶匙白糖、2茶匙镇江香醋、1/2茶匙盐、1茶匙香油、1/2茶匙鸡精
做法
1.把白菜洗净，切成丝状。
2.把姜、蒜洗净，剁碎。
3.把松花蛋去壳，切成瓣状。
4.把切好的白菜丝和松花蛋放入盘中，再放入姜末和蒜末，最后把所有作料倒入盘中，搅拌均匀，即可食用。

Answer 3

[皮蛋豆腐]食材:皮蛋 3枚,内脂豆腐 1盒,盐 小半勺,海鲜酱油 10,香油 2滴

步骤
1.皮蛋切丁、豆腐入盘。放海鲜酱油，香油、盐即可食用

Answer 4

不要用纯石灰制作皮蛋奥

Answer 5

皮蛋用线切成4份，碗里放蒜末 青红辣椒 盐 鸡精 生抽 蚝油 辣椒油 搅拌均匀，淋在皮蛋上，简单好吃