肉炒笋丝的做法

 我来答
妖感肉灵10
2023-03-21 · TA获得超过6.3万个赞
知道顶级答主
回答量:101万
采纳率:99%
帮助的人:2.4亿
展开全部
肉炒笋丝的做法如下:
原料:肉丝、笋丝、蒜末、油、酱油、糖、胡椒粉、生粉。
第1步、准备:
第1步、笋丝(已焯过水)。
第2步、肉丝放酱油,胡椒粉,糖,生粉,花生油抓匀腌制15分钟。
第3步、备点蒜末。
第4步、热锅放油下蒜末炒香。
第5步、放入肉丝翻炒一会儿。
第6步、炒至肉丝稍微有点焦香。
第7步、将笋丝放入,大火翻炒均匀。
第8步、调少许酱油继续翻炒一分钟即可关火。
三米粥铺
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消... 点击进入详情页
本回答由三米粥铺提供
李树的恋爱
高能答主

2020-09-17 · 致力于成为全知道最会答题的人
知道大有可为答主
回答量:6.4万
采纳率:82%
帮助的人:2374万
展开全部
制作材料:

笋丝300克、肉丝100克、蒜3瓣、干辣椒1个、姜1小块、生抽5ml、胡椒粉1克、盐2克、糖3克。

操作步骤:

1、我是买现成的成袋的那种笋丝,这种笋丝打开袋清洗干净就可以用。虽然没有新的那么新鲜,但是很方便用。吃起来味道也是不错的。首先我们把笋丝放在大盆里清洗干净,不用打水焯,控干水分装盘备用就行了。


2、我们再准备一块瘦肉或者是瘦一点的五花肉。我喜欢炒笋丝放点肉这样味道特别好吃。把肉切成和笋丝一样的就可以。把肉丝腌制一下,放一小勺生抽,放一点点油。搅拌均匀,这样腌制炒制的时候不黏锅,又入味。再切点蒜片,放点蒜片味道更好。喜欢吃辣的切点干辣椒,把干辣椒也是切成丝。不喜欢吃辣的可以不放。再切点姜丝、小葱装盘备用。


3、我们再起锅,锅烧热放少许油,放入肉丝,首先把肉丝煸炒一下,炒出香味,把肉丝炒至变颜色,盛出备用。


4、另起锅少放油,放葱、姜、蒜、干辣椒爆香。爆出香味下入笋丝大火翻炒。然后放入炒好的肉丝,我们再调下味,少放点生抽、胡椒粉、放一勺糖提下味,放点盐大火翻炒均匀。撒上点小葱,又有一股葱香味又好看。再放点鸡精,大火翻炒均匀。喜欢放明油的,再淋上点明油就可以出锅啦。


5、香喷喷的东北版家庭炒笋丝就做好了。特别好吃,特别的香,亲们可以按照自己喜欢的方法给自己做一个炒笋丝给家人吧。


东北版家庭炒笋丝小贴士:

1、如果喜欢放肉最好把肉腌制一下,这样炒熟的笋丝特别好吃。

2、把肉丝先炒这一下,防止和笋丝熟不到一起。
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
yhy770711
2020-09-17 · TA获得超过299个赞
知道小有建树答主
回答量:2205
采纳率:59%
帮助的人:65万
展开全部
如果是炒笋丝,一般是肉丝炒笋丝。肉丝拌好料,生抽、姜丝、鸡蛋清等,腌制半小时,然后将笋丝焯水捞出备用。锅中加热放油,待油温达60度左右关小火放肉丝翻炒,再开大火加入笋丝一起炒,可少量勾芡加入葱段起锅,一盘香喷喷的肉丝笋丝就这样诞生了。老人、小孩都喜欢吃。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式