Question

家常蚝油杏鲍菇的做法

Answer 1

主料

• 

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  杏鲍菇2个

辅料

• 柿子椒

  1个

• 红椒

  1个

调料

• 酱油

  1勺

• 蒜

  2瓣

• 蚝油

  20毫升

• 植物油

  适量

蚝油杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗净切滚刀块，青红椒洗净切成小块，大蒜拍碎

2.锅烧热倒油，下蒜碎爆香后，倒入杏鲍菇块翻炒



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3.翻炒约2分钟，炒至杏鲍菇缩小，颜色略变深

4.倒入海天蚝油



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5.倒入青红椒块，再炒1分钟



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6.关火后淋入海天365高鲜头道酱油，翻炒匀即出锅

Answer 2

蚝油杏鲍菇
食材：杏鲍菇，蚝油，生抽，老抽，糖，醋，油，清水，大蒜。
做法：
1、将杏鲍菇清洗干净，切成薄片，然后在表面上改花刀，这样杏鲍菇比较容易入味，口感更好
2、将大蒜清洗干净，切成末备用
3、准备一个小碗，准备调料汁：加蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、糖2勺、醋大半勺、清水3勺，调成一个汁备用。
4、准备一个平底锅，锅热后，倒入少量食用油，油热后将切好的杏鲍菇放进去煎至两面微黄
5、待到杏鲍菇煎至两面微微发黄的时候，倒入刚刚调好的料汁，转小火慢炖。
6、待汁变得浓稠，杏鲍菇表面都裹满酱汁的时候，撒入切好的蒜末，继续小火慢炖10秒左右，淋上水淀粉即可出锅。

Answer 3

蚝油杏鲍菇
食材：杏鲍菇，蚝油，生抽，老抽，糖，醋，油，清水，大蒜。

做法：

1、将杏鲍菇清洗干净，切成薄片，然后在表面上改花刀，这样杏鲍菇比较容易入味，口感更好

2、将大蒜清洗干净，切成末备用

3、准备一个小碗，准备调料汁：加蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、糖2勺、醋大半勺、清水3勺，调成一个汁备用。

4、准备一个平底锅，锅热后，倒入少量食用油，油热后将切好的杏鲍菇放进去煎至两面微黄

5、待到杏鲍菇煎至两面微微发黄的时候，倒入刚刚调好的料汁，转小火慢炖。

6、待汁变得浓稠，杏鲍菇表面都裹满酱汁的时候，撒入切好的蒜末，继续小火慢炖10秒左右，淋上水淀粉即可出锅。