Question

杏鲍菇怎样做

Answer 1

杏鲍菇炒肉
材料：杏鲍菇2个，五花肉250g，青椒、红椒、盐、料酒适量
步骤：
①将青椒和红椒切丝，姜和蒜切片，杏鲍菇切片；
②五花肉去皮切片，用少量的盐、料酒、生抽、姜、蒜腌制一会儿
③在锅里放油，吧腌好的五花肉放在锅中炒到变色后装入碗中；
④将油留在锅中，加入红椒和青椒丝，炒香，后将杏鲍菇倒入锅中，炒到怕软后倒入五花肉，翻炒均匀；
⑤将炒好的肉装盘，一道杏鲍菇炒肉就做好了。

02
红烧杏鲍菇
材料：杏鲍菇2个，青椒1个，酱油、蒜蓉、盐、胡椒粉、蒜蓉、油适量
步骤：
①将所有食材洗干净，杏鲍菇切成滚刀，青椒切成菱片，大蒜切成蒜茸；
②锅中放入油烧热，将蒜茸放入后爆香，后将杏鲍菇倒入锅中煸炒，加入适量的酱油，继续翻炒，加入青椒和适量的盐、胡椒粉翻炒均匀；
③将菜炒熟观后，将剩下的一半蒜茸倒入倒入锅中，翻炒均匀出锅即可。

03
鱼香杏鲍菇
材料：杏鲍菇4个，胡萝卜半个，木耳泡后1小时，跺椒半勺，豆瓣半勺，姜1块，蒜2瓣，米醋1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺，塘1勺，水淀粉1勺
步骤：
①将杏鲍菇洗干净用手撕成丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，姜蒜切末；
②在锅中不放油不放水，放入杏鲍菇丝，中火翻炒，翻炒频率要打，几分钟后杏鲍菇变软出水，开大火煸干杏鲍菇的水分，盛出来；
③取一个小碗，一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，半勺蚝油，半勺老抽，一勺水淀粉搅拌均匀备用’
④热锅冷油，下姜蒜爆香，放下剁好的椒，半勺豆瓣，胡萝卜丝炒一分钟左右，知道胡萝卜丝变软；
⑤倒入杏鲍菇和木耳，翻炒均匀，马上倒入调好的料汁，翻炒几下可以起锅装盘了。

Answer 2

杏鲍菇怎么做好吃

可以做蜜汁杏鲍菇，需要把杏鲍菇清洗干净切成片状，放到平底锅中，浇上一些酱汁腌制15分钟，然后再把香菜碎撒上去，中小火把杏鲍菇煎熟，等到汁液收干就可以了，里面含有非常丰富的碳水化合物，矿物质以及蛋白质，能够让免疫能力提高。

香辣杏鲍菇，需要准备青椒，胡萝卜，杏鲍菇，蚝油，鸡精，盐，先把杏鲍菇清洗干净分成两段，然后再撕成小细条，可以用不粘锅，烧热以后把杏鲍菇放进去，大火不停翻炒，不需要放油，一直炒到杏鲍菇变软，出现香味，就可以把火关掉盛出来，热锅凉油把香葱放进去爆香，加一些甜辣酱炒出红油，再加入胡萝卜，杏鲍菇炒熟，最后加一些青椒，鸡精略微翻炒一下就可以了，还可以加一些香菜。

鱼香杏鲍菇，需要准备青椒，猪肉，杏鲍菇，辣椒油，香醋，食用油，食用盐，锅里面加入适量的油，把胡萝卜条以及杏苞菇放下去，一直翻炒到变软，再加入一些青椒，木耳翻炒均匀，出锅备用，锅里面留下一些底油，把生姜末，蒜粒，剁椒炒出味道，加入淀粉，白糖，精盐，酱油，陈醋，调和成酱汁，再倒入炒好的杏鲍菇，青椒条，木耳条，胡萝卜条，快速用大火收汁，好吃的杏鲍菇就做好了。

杏鲍菇和什么炒着好吃

杏鲍菇可以和很多食材搭配在一起吃，炒木耳韭菜鸡蛋就是不错的选择，先在锅里面加入适量的水烧开，把杏鲍菇放下去烫一下，木耳也要放进去焯一下水，锅里面烧热加油，鸡蛋放进去炒散，盛出来备用，另外准备一个锅子加油烧热，韭菜放进去炒香，加入杏鲍菇，木耳继续翻炒，然后再加一些鸡蛋，炒均匀以后加盐，老抽，炒出香味就可以出锅了，味道好，营养价值也是很高的。

吃杏鲍菇的禁忌

杏鲍菇不能和田螺，驴肉，鹌鹑肉，鹌鹑蛋搭配在一起吃，如果和鹌鹑蛋搭配一起吃就很容易导致黑痣出现，如果和鹌鹑蛋搭配在一起吃，就很容易长出痔疮，如果和驴肉搭配在一起吃很容易中毒，因为驴肉里面含有动物胶，杏鲍菇里面含有氨基酸成分，两种搭配在一起吃就会导致中毒。杏鲍菇不能和田螺搭配在一起吃，杏鲍菇里面含有矿物质，维生素，脂肪，蛋白质，如果和田螺里面的一些生物元素发生反应，就会导致中毒。

吃杏鲍菇的好处

吃杏鲍菇能够保护血管以及软化血管，可以让身体里面的胆固醇以及血脂降低，还可以提高身体免疫能力，杏鲍菇里面含有非常丰富的蛋白质，能够让免疫机能维持在正常的状态，也可以让抵抗能力变得更强。

适当的吃一些杏苞菇能够帮助食物消化，因为吃杏苞菇以后胃酸分泌变多，食物消化速度自然就会变快，吃杏苞菇能够起到降低血压作用，可以预防治疗糖尿病，心血管疾病，肝炎以及胃溃疡。

吃杏鲍菇美容养颜的效果也非常不错，因为杏鲍菇的营养价值非常高，经常吃的话就可以让新陈代谢的速度得到改善，能够起到美容养颜效果。

吃杏鲍菇还可以抵抗癌症，它里面含有的营养物质非常多，矿物质，碳水化合物，蛋白质，氨基酸等等都是很好的营养元素，能够保证身体健康。

杏鲍菇里面还含有非常丰富的膳食纤维，经常吃的话就能够预防治疗动脉硬化，降低血脂和血清胆固醇，这样心脑血管方面的疾病就没有那么容易出现。杏鲍菇里面还含有非常丰富的铁元素，能够达到调节缺铁性贫血效果，对于失血性贫血以及溶血性贫血都有很好的改善效果。

Answer 3

香煎杏鲍菇

杏鲍菇的做法非常多，以下，给大家推荐一种超肥美的吃法，比肉还香，非常下饭。制作也简单，喜欢的亲们一定要试试看看。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。

第二步：把杏鲍菇清洗干净，擦干水分后切成0.5厘米厚的大片，然后在其表面划上一些十字花刀，不要切断。（在表面划一些十字花刀，可以更加入味。）

第三步：把蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。

第四步：取一只空碗，放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、少许白糖、1勺淀粉，适量的水调成碗汁备用。（没有蚝油可以不放。）

第五步：锅中倒入少许油，油热后把杏鲍菇放入锅中，中小火开始煎制。

第六步：煎至杏鲍菇变软，边角卷起，表面微黄成熟即可。（杏鲍菇一次煎不完，可以多煎几次。）

第七步：杏鲍菇全部煎好后放入锅中，然后放入蒜末和辣椒，煸炒出香味。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。）

第八步：把碗汁倒入锅中煮开，让每一块杏鲍菇都沾满汤汁，最后撒上少许香葱末，即可关火盛出上桌。

多说几句：

喜欢吃黑胡椒味的，还可以在煎杏鲍菇的时候，撒上一些黑胡椒碎，味道更好哦。

Answer 4

杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味

Answer 5

【杏鲍菇秒变鸡米花】吃着比肉还鲜，素食主义者也可以大快朵颐啦~