Question

冬枣放冰箱还是常温保鲜

Answer 1

冬枣的话可以放在冰箱里面，但是呢也要放在常温保鲜比较好。这样的话可以保持它的新鲜度以及含有水分，如果放在冰冻里面的话，有可能早的上冻了，一定的水分。丢失了，而且不能吃。
以下为题外话，仅供参考。
　防止食品霉变的主要措施有三点
　　一是保持食品干燥。晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分；食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法；用干石灰吸潮的「传统方法」对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。
　　现在很多定型包装食品中都加入了干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等「小袋袋」也有一定的防霉作用，所以当你不是一次能吃完时，千万别把「小袋袋」扔掉，要把含有「小袋袋」的食品袋用夹子夹紧，或放在可密闭的罐头里。
　　二是低温保存。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，所以可以把食品放到冰箱里去。由于冰箱是一种特殊的「干燥箱」，故而既有保持低温，又有干燥的双重作用。
　　防止食物发霉的方法
　　三是通风。保持米、面粉等食品储存处的通风也可大幅度降低霉菌产毒的数量。

Answer 2

1 冬枣可以放多久
1-3周不等。

冬枣中含有较多的水分、糖分等，在一定的温度和湿度条件下，很容易滋生细菌而腐烂变质，冬枣的保存时间与其保存方式有很大的关系，如果将冬枣直接置于常温下保存的话，一般只能保存1周左右；如果将其置于冰箱冷藏保存的话，保存时间相对会长一些，一般可以保存2-3周，如果保存的好的话，保存时间可以更长。

2 冬枣快递5天会坏吗
根据情况而定。

冬枣的保存方法比较简单，如果在快递冬枣的时候将冬枣表面的水分擦干了，而且里面放好了冰袋的话，一般经过5天左右是不会坏的；但是如果冬枣有碰坏的情况或者外面温度较高，又没有放冰袋的话，那么快递5天的话冬枣可能会腐坏变质。

3 冬枣干瘪了还能吃吗
一般是可以吃的。

如果冬枣干瘪了多表示是由于保存时间过长或者保存不当引起的，这样的冬枣还是可以食用的，只是里面的汁水会变少，吃起来口感会要差一些；但是如果冬枣除了干瘪之外，还有烂斑或者腐烂等情况的话，那么就不能再继续食用了，否则很可能会引起身体不适。

4 买回来的冬枣怎么保存
阴凉处保存
将冬枣表面的水分擦干，然后直接摊放或者用干净的塑料袋装好置于阴凉通风处存放即可，注意避免潮湿，避免阳光直射。

冰箱冷藏保存
将冬枣上的水分擦干，然后装入保鲜袋中，保鲜袋中留有空气，再系紧袋口，然后再将其置于冰箱冷藏保存即可，注意与其他食物分开存放。