Question

新鲜榛子怎么吃

Answer 1

榛子是我们生活中常见的坚果种类之一，无论是在超市还是在大街小巷都可以买到。因为榛子营养丰富，加上具有天然的香甜气味，还有助于开胃，因而深受很多人的喜爱。那么，平时你是怎么吃榛子的呢?相信很多人都是直接剥壳食用。而其实，榛子除了可以直接食用外，还具有多种吃法。
买来的榛子直接生吃是可以的，这也是大家最为了解的一种吃法。但其实榛子的吃法有很多，并且不同的吃法口味不同，营养成分也是有所不同。那么，现在就去看看榛子怎么吃更有营养，更健康。
榛子粥
【特点】益气力，宽胃肠。用于脾胃气弱、温中止泻。
【原料】榛子不拘多少粳米50克蜂蜜少许
【制作过程】将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥。
【用法】食用时调入蜂蜜，久服尤佳。
油炸胡榛子仁
一、原料：1.主料：胡榛子仁100克。2.调料：食盐、生油。
二、制法：将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。几小时，捞出沥干水，入油锅炸至金黄色，捞出即成。
按：油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具有生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。
秘制榛子酱
主料：熟榛子、鸡腿肉辅料：蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖
做法：
1、将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱;
2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿;
3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。
特点：榛子是一种营养丰富、味道香醇的坚果，和其他配料制成肉酱，浓厚而味美。
榛子粥、油炸胡榛子仁、秘制榛子酱这三种吃法你都尝试过吗?如果没有，建议您一定要试试。这三种加工过的榛子吃法，都有着不一样的口味，并且所具备的食疗功效也是不相同的。平时您可以根据个人口味的爱好或身体具体情况，选择最适宜自己的榛子吃法。

Answer 2

可以直接干吃，炒着吃或者做成糕点、饮品。这里教大家怎么做“榛子仁豆浆”。

材料准备：黄豆50g、榛子仁20g、白糖适量。

设备：家用全自动豆浆机

步骤：

1、将黄豆剔除杂质、虫果后，清水泡软（大约6-8小时）后洗净。

2、将泡好的黄豆跟榛子仁一起放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间。接通电源，按下“湿豆豆浆”按钮，煮成豆浆即可。

备注：榛子仁豆浆营养加倍，对缓解压力、提高记忆力、缓解疲劳很有帮助。胆功能严重不良者慎食。如果没有工具去除榛子的硬壳，可以找块布将榛子包起来，用锤子或其他硬物敲打，或铁门缝积压，轻松取出。

Answer 3

自制每日坚果的用料

各种喜欢的坚果（我选用的是核桃仁、腰果、榛子、大杏仁、蔓越莓干、南瓜子）500克    

自制每日坚果的做法

步骤1

准备好各种干果。

步骤2

将核桃仁、大杏仁、榛子仁、南瓜子、腰果分别用水稍稍清洗后晾干，不要时间过长。

步骤3

一一烤熟烤香。（以下温度时间仅供参考：生核桃仁150度10分钟；生腰果160度15分钟；生南瓜子140度6分钟；熟杏仁150度6分钟；熟榛子仁150度6分钟）

步骤4

依次取少量放入一个小号食品袋里，每份取8-10克。

步骤5

每天一包，味道棒棒哒。

步骤6

甘香美味哦~

步骤7

我还做了另外一种每日坚果（核桃仁、大杏仁、花生仁、南瓜子仁、葡萄干、蔓越莓干、玉米脆片）。

自制每日坚果的烹饪技巧

1. 烤箱温度时间灵活调整。 2. 清洗时间不宜过长，否则晾晒时间会很长。 3. 口味可以自行调整，可以加入自己喜欢的调料。