Question

香辣大虾是怎么做的

Answer 1

香辣大虾是怎么做的
主料
500g基围虾

配料
适量油
适量盐
适量干辣椒
适量姜蒜葱
适量花生米
适量料酒
适量酱油
适量胡椒粉
适量淀粉

做法

1
基围虾洗干净，剪去虾脚和脚须，从背后剪开，挑去沙线
2
处理好的基围虾加淀粉、胡椒粉、料酒、盐腌制二十分钟，腌制虾的功夫，将干椒切段、姜切粗丝、蒜切小粒、葱切小段备用
3
锅热油，放干椒、姜、蒜、葱头爆香
4
放虾入锅一同煸炒，放少许盐、酱油翻炒均匀
5
虾炒至七成的时候，放花生米一同翻炒，放少许高汤焖一分钟出锅。

注意事项

做虾的时候，不要猛烈地翻锅，而是要慢火炒制，这样虾才容易入味。

Answer 2

前言
从小就喜欢做饭，喜欢想吃什么做什么，但是一直没有什么机会，都是妈妈在做。结婚以后，做饭的大任落在我肩上了，哈哈，终于可以想吃什么做什么了，因为喜欢，所以不觉得累.
材料
主料：大虾400g；
辅料：油
盐
糖适量、姜
蒜
适量、料酒适量、味极鲜适量、
老干妈辣酱适量、
醋适量
香辣大虾
1
姜蒜切末.
2
锅里把油烧热，放入大虾煎至两面红透虾皮微微发黄，盛出备用。
3
锅里留油，把姜蒜末放进去爆香。
4
加入老干妈和料汁，翻炒均匀。
5
放入煎好的虾，翻炒片刻。
撒上香菜点缀上桌。（我家没有香菜了，用的葱花）
小贴士
因为老干妈是咸的，所以按照自己的口味可以少放点盐。

Answer 3

干煸香辣大虾的教程送给大家，做之前把大虾处理一下，虾线清理干净，吃着菜放心

Answer 4

家人的最爱，吃了还要

Answer 5

香辣虾制作教程