Question

做菜有肉类的时候，什么情况下肉类需要焯水？什么情况下不需要？

Answer 1

做菜有肉的时候，如果肉有腥味或者是其他的异味，应该是热水焯一下比较好。

Answer 2

肉类食物，无论什么时候都需要吊水，因为肉里面的血是有残留的，如果不吊水的话，很容易会让我们吃进肚里，引起我们的不健康

Answer 3

肉需要焯水看情况有些膻味大的羊肉要焯水或焯掉血沫，还有就是有些菜焯水为了更好的入味和其他配料相合全在自己掌握

Answer 4

做菜有肉类的情况下一般来说盾的话是需要先把他抄一下水然后把他的木耳还有就是血水脏东西都会吵出去。但是要是一般的炒菜的话嗯一般是不用吵的还有就是烤肉也不用抄。

Answer 5

做菜有肉，如果肉比较大，需要长时间烹饪，那么就要先焯水，除去血水和腥味，让菜肴更加可口卫生。