Question

榨菜炒火腿怎样做？

Answer 1

做法
1、准备食材：榨菜一袋，玉米火腿两根。
2、火腿切片备用。
3、锅中倒入1匙羹的火麻油，然后倒入榨菜翻炒一分钟。
4、倒入火腿片，翻炒几分钟，注意看火腿变色即可出锅装盘。
小诀窍
1、这道菜不用放盐，榨菜的咸味也够用了。
2、菜比较杂乱，需要补充点营养的话，可以跟我一样选用火麻油来炒，可以吸收多点不饱和脂肪酸，也不会容易胖。

Answer 2

1/9 准备好食材。

把榨菜和火腿切成细长条，青菜切段。
2/9 把榨菜和火腿切成细长条，青菜切段。

把鸡蛋磕入碗里，搅拌成蛋液。
3/9 把鸡蛋磕入碗里，搅拌成蛋液。

锅里倒入油，油热后把蛋液倒入锅里，用筷子搅拌均匀，炒好的鸡蛋盛入碗里。
4/9 锅里倒入油，油热后把蛋液倒入锅里，用筷子搅拌均匀，炒好的鸡蛋盛入碗里。

把榨菜丝倒入锅里翻炒一分钟。
5/9 把榨菜丝倒入锅里翻炒一分钟。

把火腿倒入锅里翻炒一分钟。
6/9 把火腿倒入锅里翻炒一分钟。

把青菜倒入锅里，用铲子搅拌下。
7/9 把青菜倒入锅里，用铲子搅拌下。

把炒好的鸡蛋倒入锅里，把所有的食材翻炒三分钟，调入麻辣鲜和十三香，即可装盘食用。
8/9 把炒好的鸡蛋倒入锅里，把所有的食材翻炒三分钟，调入麻辣鲜和十三香，即可装盘食用。

榨菜火腿炒鸡蛋成品图。
9/9 榨菜火腿炒鸡蛋

Answer 3

榨菜可以买袋装的，如果是零买的就需要水浸泡，切丝浸泡，然后锅里放油，放点干辣椒葱姜爆香，然后放入榨菜丝大火翻炒，再喷少量的醋，放入切好的火腿，放点香油鸡精，调好味快速出锅。

Answer 4

首先将火腿肠改成条装入容器备用即可，在将榨菜切成丝放入锅中用开水抄一下。也装入容器备用，锅内放入明油，待油温七八热时，放入适当的调料，待抄出香味后放入火腿肠和备用好的榨菜丝，翻炒均匀出锅即可食用，味道鲜美可口，营养价值丰富，也有利于身体健康。

Answer 5

1、准备好火腿肠和榨菜

2、将火腿肠去包装膜，然后滚切块

3、锅里放入少许油，放入火腿肠

4、翻炒至微微黄，放入榨菜丝

5、然后加少许盐和料酒

6、撒点葱花翻炒均匀即可