Question

韭菜可以混合包菜一起做水饺吗？

Answer 1

韭 菜可以和包菜在一起做水饺，而且也是很常见的蔬菜，可以适当的加一些鸡蛋或者是肉，味道会更鲜美一些。一起来看看做法。

【主要食材】：九菜，焯水包菜丝适量，鸡蛋，虾皮适量，盐，食用油，料酒

【具体制作步骤】：

1、我们首先将准备好的食材摘一下，将九菜的老叶和烂的摘掉，然后再清洗干净，甩开水分，然后放入盆中再稍微控一下水备用

2、然后我们将准备好的鸡蛋打入碗中，用筷子打散，然后加少量的料酒，然后再加一些凉白开，搅拌均匀备用

3、锅中加入油，油热之后倒入打好的鸡蛋液，然后开小火慢慢煎，用筷子快速打散，这样把蛋液炒熟，筷子打散之后盛出，晾晾备用

4、九菜控干水分之后，然后把它切成小粒，尽量的切的小一些，切碎之后盛入盆中，倒入适量的熟油搅拌均匀备用

5、将炒好的鸡蛋倒入搅拌好的九菜中，用筷子搅拌均匀，再加入少量的盐和鸡精，搅拌均匀，再加入适量的虾皮和包菜丝，搅拌均匀备用这样鸡蛋九菜馅就做好了。其他调料，比如：十三香，葱，姜，蒜之类就不要放了，因为很容易覆盖九菜的鲜味。

6、我们将做好的九菜馅包成饺子，然后在锅中加入适量的清水，水开之后下入包好的饺子，大火烧开，水开之后加入一勺清水，这样反复打水2次饺子就成熟了。

这样做出来的九菜鸡蛋饺子鲜香美味，味道浓郁，而且不出水，非常的好吃又美味。

【烹饪小贴士】：

1、清洗好九菜之后双手拿住九菜的根部，然后用力甩水，这样可以有效去除水分

2、鸡蛋液中稍微加一些料酒可以有效去除腥味，加入白开水这样做出来的鸡蛋更加新嫩

3、九菜一定要切的尽量的碎一些，切碎的九菜中加入适量的熟油，搅拌均匀，这样九菜不出水，包处理的饺子不会破皮

4、加入虾皮的九菜鸡蛋更加鲜美，如果不喜欢吃虾皮的话可以不加

5、做九菜鸡蛋馅时切忌加入十三香，葱，姜，蒜之类的调料，这些调料很容易覆盖九菜的鲜味

Answer 2

　一般饺子馅都会搭配蔬菜和肉类等，这样的馅料吃起来口味鲜美且营养丰富。包菜和猪肉可以一起用来包饺子。猪肉的要求是五花肉，因为全部是瘦肉或肥肉吃起来口感没有五花肉的好，将五花肉剁碎后加入适量盐、料酒、生抽、葱末和香油后，再倒入包菜末一起搅拌均匀即成包菜猪肉馅料了。

包菜香菇馅
　　我们平时吃过素食的包子，里面的馅料就是香菇和包菜，想吃素饺子的朋友不妨尝试做包菜香菇馅，香菇和包菜搭配口感也不错哦！将五花肉剁好后，打一个鸡蛋进去搅匀；再加入香油、鸡精、盐和剁好的香菇、葱末搅拌均即可，是不是很简单呢？

包菜鸡蛋馅
　　吃包菜猪肉馅饺子吃腻了的朋友不妨将猪肉换成鸡蛋，也是十分美味哦！先将包菜切碎用盐腌制几分钟，然后把鸡蛋打碎后煎好，切碎后拌入包菜末里；再加入一些葱姜蒜和花椒油调味，包菜鸡蛋馅就调制好了！

注意事项
　　在煮素食饺子时，记住不要像煮猪肉饺子那样，素食饺子比较容易熟，煮到饺子浮在水面上即可。包菜的水分很足，在吃包菜馅的饺子时要小心，以防馅汁烫到嘴巴。

Answer 3

韭菜包菜饺子zhi品嚐，方法如下：
准备材dao料：饺子皮 520g、五专
花肉 300g、韭菜 300g、包属菜 300g、油 少许、盐 少许、酱油 少许、五香粉 少许、胡椒粉 少许、白酒 少许、味精 少许。
1、 首先把韭菜切好。
2、包菜洗好，放锅里焯水，用刀切好，用手揉成团，挤干水分。
3、把肉切好。
4、往锅里放入适量的油，使用大火加热，倒入切好的五花肉末，酱油，五香粉，胡椒粉，白酒，炒熟盛出进行冷却。
5、冷却後加入准备好的韭菜、包菜、盐、味精，用筷子拌匀。
6、包成饺子。
7、然後锅中加水，使用大火煮开，放入包好的饺子，盖上盖子把饺子煮熟。
8、饺子煮熟後即可捞出，可以品嚐了。

Answer 4

当然可以和宝翠混合在一起，然后做水饺。这吃起来味道当然是比较好。

Answer 5

韭菜包菜饺子
1057人浏览 12人收藏 0人做过
作者： Linyijun0221
space
Linyijun0221

用料
韭菜或包菜 克
带油的猪肉（搅碎）
韭菜包菜饺子的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切菜

步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加盐（3勺比例）

步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加味精

步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加鸡粉

步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
搅拌摇匀

步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
戴手套抓软或者放一段时间 让菜变软

步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加猪油！同样的菜两勺的比例

步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
会油白的那种猪肉（搅碎后）

步骤 9
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
戴手套继续搅拌均匀

步骤 10
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开始包饺子～水沸后入锅15-18分钟后就可以吃