包饺子的步骤

 我来答
生活达人小小鱼
2022-10-13 · 给您的生活提供好的建议!
生活达人小小鱼
采纳数:398 获赞数:3834

向TA提问 私信TA
展开全部

包饺子的步骤如下:

主料:中粉400克、水190克、韭菜猪肉馅料适量、盐2克。

辅料:擀面杖一根、刮板一个、揉面袋一个。

步骤:

1、中粉,盐混合均匀放入揉面袋,倒入清水。

2、用筷子搅拌均匀。

3、再不停的揉搓面团约五分钟左右。

4、面团揉光滑就可以了。

5、系紧袋子静置一小时左右。

6、再拿出来揉至五分钟左右,此时面团是非常光滑富有弹性。

7、切割一半,搓成圆柱长条(剩下的面团盖上保鲜膜防干)。

8、用刮板切成大小一致的小剂子。

9、再把每个小剂子用手掌按扁。

10、用擀面杖擀制中间厚点边缘薄点的圆片。

11、饺子皮中间再放入自己喜欢的馅料。

12、中间捏合。

13、再左右各打2、3个褶,这是最简单最基础的一种包法,学会了基础包法,可以试着学花样饺子包法。

14、边缘再捏紧捏薄,包饺子就是这么的简单。

菜篮子zj

2023-01-30 · TA获得超过7929个赞
知道大有可为答主
回答量:5.6万
采纳率:99%
帮助的人:1239万
展开全部
包饺子的步骤:
1、和面。准备一杯温开水,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个。水慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,搅拌均匀后就可以下手揉面了。面揉到表面很光滑就即可。
2、拌馅。将肉剁成肉末,馅里放适量盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水。顺时针搅拌,将所有的东西都充分融合在一起。
3、剁 菜。选择喜欢的蔬菜,一般用大白菜或韭菜。将韭菜或大白菜则要剁碎。剁 碎后放入肉馅中搅拌,饺子馅就做好了。
4、擀皮。取出醒好的面团,揉成长条状,用刀切成小段,用手搓成扁平状。
5、包饺子。将饺子馅放入皮中央,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,饺子下锅时不容易漏汤。这样饺子就做好了。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式