Question

超级下饭，无需重油重盐，营养健康全家人都爱吃的食物有哪些？

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Answer 1

香辣鹅肠

原材料：鹅肠400克，水发木耳、蒜苗各100克，酸野山椒3个，红椒圈50克，生姜沫50克。盐2克，生抽酱油5克，耗油5克，陈醋3克，白砂糖3克，白胡椒2克，食用油30克，木薯淀粉适当。作法：1、将鹅肠用盐、醋不断揉匀清洗，割开，用刀刮除油筋，切条备用。2、把酸野山椒切碎，添加生抽酱油、耗油、陈醋做成料汁，备用。3、往开水里加入生姜片、冬茹、米酒，烧开后放入鹅肠、黑木耳、蒜苗绰水捞起来，沥干水，备用。4、锅下食用油，放入红椒圈、生姜沫炒出香味，再放入''2''烧开，随后放入''3''迅速炒匀，勾欠，起锅撒到锅子里便出。

黄芩煲牛肚汤

原材料：黄芩50克、毛肚500克、大枣3个、姜片4片。作法：黄芩稍泡浸，清洗；请售者把毛肚清理干净，用盐再搓擦干净；红枣去核。一起下瓦锅，加冷水2500mL（约10碗量），高火滚沸后改慢火煲约2h，下盐便能。超级下饭，无需重油重盐，营养健康全家人都爱吃。

农家院垮炖鱼

原材料：鲫鱼、食用油、食用盐、生抽、醋、葱、姜、蒜、八角、麻椒、辣椒干、绍兴花雕、白砂糖。作法1、鱼清洗，去腥线，5公分宽切条。2、锅里放油热，加葱、姜、蒜、八角茴香、麻椒、辣椒干爆香。3、放进油炸小鱼，无需滚动。4、倒进绍兴花雕，无需滚动油炸小鱼，让绍兴花雕和香料的味儿逼入鱼类当中。5、先后放进放醋去腥气，依据个人喜好再添加适量生抽、盐、糖。6、添加水没过鱼，烧沸，用小火20min，料汁收浓就可以。

Answer 2

虾仁蒸蛋，营养又健康；捞汁小海鲜，鲜辣爽口，一点油都不用放；山药蒸鸡，健胃又营养。

Answer 3

超级下饭，无需重油重盐，营养健康全家人都爱吃的食物有：麻婆豆腐，可乐鸡翅，小鸡炖蘑菇。

Answer 4

凉拌藕片，清炒西葫芦，尖椒肉丝，鱼香肉丝这些吃的都特别的下饭，不会特别的油腻。