关于烹饪的书

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戴蒙岗居21
2022-11-22 · TA获得超过3223个赞
知道大有可为答主
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关于烹饪的书有许多,举例如下:

1、《烹饪基础理论》:2006年7月1日中国时代经济出版社出版的图书,作者:张仁庆。教材采用图文并茂的形式,形象地讲述烹饪的基础知识及技能,突出操作技能的训练;

2、《烹饪基础知识》:2006年2月由中国物资出版社出版的图书,作者:郭志鹏、王帮文。书中系统而全面地阐述了饮食营养、厨房操作、烹饪技巧以及食品材料等知识;

3、《从零开始学烹饪》:2011年化学工业出版社出版的图书,作者:牛国平、牛翔。书中系统化地讲述了烹饪技法,同时配有
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