Question

年初三吃什么

Answer 1

这一天的汉族传统年俗有回娘家，烧门神纸，谷日忌食米饭等。正月初三通常不会外出拜年，因赤口，所以希望避免容易与人发生口角争执，为防招惹口舌是非，各人均不出外向亲友拜年，

初三日为小年朝,不扫地,不乞火,不汲水,与岁朝同.”是日,凡宅旁有井之家,早晨拿香火、素菜供于井栏,并将井上除夕所封的红纸条揭去,名曰开井；有些地方,人们扫积尘于箕中,加上敝帚,倒在三又路口，以示送穷。

年初三吃合子，合子是中华面食中的一种,是中国北方,尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼,属于馅饼类,圆形,两层薄皮内只有一层馅,需用饼铛烙制。

面,要和得比较软,皮儿薄如纸且有弹性。馅,单层,比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉,以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。