Question

杏鲍菇炒肉的做法，杏鲍菇炒肉怎么做好吃，杏鲍

Answer 1

Answer 2

1
准备食材。
2
五花肉切成片。
3
杏胞菇切成切片。
4
红椒切细段，葱姜蒜也切好备用。
5
锅中放少量油，加入肉片煸炒。
6
炒至肉片表面微黄，油份析出盛出备用。
7
利用锅中炒肉的油，加入葱姜蒜片炒香。
8
加入杏胞菇。
9
快速煸炒，不必担心锅中油太少而干锅。
10
煸至杏胞菇的水份析出，杏胞菇变微黄。
11
加入肉片。
12
快速翻炒匀后，加入适量酱油。
13
加入适量盐。
14
炒匀后，加入红椒略炒后关火装盘即可。
小贴士
1、因为五花肉会在炒的过程中有油吐出，所以开始时一定要少用油。
2、杏胞菇在炒制过程中千万不要加水，在锅中煸炒出杏胞菇本身的水份，这样炒出的杏胞菇口感才好。

Answer 3