Question

家常菜一般有哪些？

Answer 1

煎鸡蛋
蒸鸡蛋
西红柿炒蛋
糖醋排骨
炸排骨
红烧排骨
土豆炖排骨
红烧猪肉
酱牛肉
炒牛肉
清蒸鲈鱼
清蒸鲑鱼
清蒸大头鱼
红烧鱼
糖醋鱼
红烧鸡翅
酱油鸡翅
炸鸡翅
辣鸡翅

等等

一般都是以炒肉、蒸鱼、炸的为主的

Answer 2

食材没有地域特性, 不贵. 味道好, 样式简单, 制作快速. 满足这两个条件的就是家常菜, 看着简单, 做得好的没多少.

就是青菜豆腐鸡蛋辣椒猪肉牛肉等等, 类似炖牛肉那种已经不算了(因为制作过于麻烦), 东坡肉也不算.

Answer 3

青椒通菜梗

材料：通菜500g、二荆条2个、红椒3个、蒜瓣儿4颗、姜4片、干灯笼椒1颗、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。

做法

1、通菜梗叶分离，摘成小块，喜欢把捏碎。

2、准备三个椒，去籽后切丝，切丝备用。

3、蒜中间切开，切条，姜片切丝。

4、一个干辣椒增香增辣。

5、油热下姜蒜灯笼辣椒爆香，下通菜梗翻炒片刻。

6、下辣椒丝。

7、翻炒片刻加盐鸡精生抽调味即可。

芝麻牛蒡丝

材料：牛蒡100克，柠檬80克，白芝麻30克，白醋3毫升，盐适量，白糖适量

做法

1.洗净去皮的牛蒡切成片，再切成丝。

2.热锅中倒入白芝麻，翻炒出香味，盛入碗中。

3.锅中注水烧开，倒入牛蒡丝、白醋，拌匀，汆烫1分钟。

4.将牛蒡丝捞出，沥干水分，待用。

5.热锅中倒入少许清水，倒入牛蒡丝，炒干水分。

6.加入盐，挤上柠檬汁，搅拌匀。

7.关火后将牛蒡丝盛入碗中，撒上白糖、白芝麻即可。

Answer 4

今日份家常菜，好吃美味

Answer 5