Question

海参炖花胶的做法

Answer 1

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿 童，以及体质虚弱者食用。 家中有人因骨折，需疗伤，所以最近常煲这个汤，鲜美又好喝，喝不腻呀；好喝的营养汤，只要材料足，可以说是零难度。
海参花胶汤的做法
海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童以及体质虚弱者食用。花胶又称“鱼肚”，具有极高的胶原蛋白，蛋白质比鸡鸭高出78%，比牛羊肉高出55%，是脑力劳动者、爱美人士以及需要补劳者的理想进补品。

材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片

做法：

1、海参提前泡发好(这个我提前泡好的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)

2、花胶泡发好

3、乌鸡剁小块淖去血水

4、洗净红枣，枸杞，淮山

5、生姜去皮切片

6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时

海参花胶汤的营养价值
秋冬天气候干燥，老年人、儿童以及体制较弱者对这种天气变化适应性和耐受力较差，容易产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，秋季养生重点是要防燥、润燥，在饮食上进行调理。

参花能“滋阴补血，简阳润燥，调经，养胎，利产”，具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

Answer 2

花胶，食疗滋阴 、滋养容颜、固肾培精 ,
令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
海参，营养丰富，是典型的高蛋白、
低脂肪食物，男女作为美容滋补食材首选，多吃不怕发胖。
鱼胶微刊为你推荐，
花胶炖海参滋补养颜靓汤，
简简单单也能达到滋补大作用哦。

材料：花胶30克，海参4个，猪肉(瘦)100克
辅料：盐4克，清水3小碗
◆◆ ◆
花胶炖海参的做法
用盆子盛起纯净水，放入海参，
裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，
每隔8—12小时换一次水。
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浸泡了3天的海参，胖乎乎的，
用剪刀在海参腹部剪一条直线，
去掉肠子，沙嘴，冲洗干净
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海参里面的内筋不要去掉，
再横向切几刀，
烹调时不会缩成一团。
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花胶提前半小时用温水浸泡软，
处理好全部食材，
瘦肉洗净切块。
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花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内
加上3小碗清水，
炖盅内留出一拇指厚度的空隙，
因花胶海参炖过后会膨胀。
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上盖隔水大火炖30分钟，
再调成中火炖60分钟，
汤炖好后调入盐，搅拌均匀，
舀起、撒点葱花即可食用。
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小贴士：
土猪瘦肉不用焯水直接炖汤，
口感鲜甜美味。
中午前食用可以放点姜片一起炖，
晚上则不宜吃生姜。

如果用鸡肉或普通猪肉，
要焯一下水再放入炖锅中，
去腥去油腻。
花胶提前用温水浸泡软，
切块后放入炖盅内。

花胶炖海参滋补养颜靓汤，
简简单单也能达到滋补大作用，
我们一定要对自己和亲人好，
美美的，健健康康的过一辈子。

Answer 3

前言
花胶富含胶原，是女人恩物，常吃可以保持青春，还剩富含蛋白，是高级的保养品，加上桂圆等辅料，一起炖煮就更加补身了

材料
主料：花胶2条、瘦肉100g、海参2条；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、桂圆50g、枸杞10g
花胶桂圆炖海参
1
备好两条花胶

2
花胶切开侵泡

3
瘦肉切块备用

4
海参切块备用

5
枸杞浸软备用

6
桂圆备好待用

7
备好适量的姜

8
全部放于炖壶里面

9
炖两个小时即可

小贴士
炖煮方便，只要放上所有食材就可以了。最后调味。