天然油脂水解后的共同产物是（ ） A、硬脂酸 B、油酸 C、软脂酸 D、甘油
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考点： 油脂的性质、组成与结构 专题： 有机化学基础 分析： 油脂都是由高级脂肪酸和甘油通过酯化反应生成的高级脂肪酸甘油酯，所以都油脂都能水解，在酸性条件下水解的产物为高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解的产物为高级脂肪酸钠和甘油． 油脂都是由高级脂肪酸和甘油通过酯化反应生成的高级脂肪酸甘油酯，水解得到的共同产物为甘油，故选：D． 点评： 本题考查油脂的性质，难度不大，注意高级脂肪酸在碱性条件下完全水解，不可逆．
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赫普菲乐
2024-07-23 广告
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