西兰花与牛肉能一起吃吗
4个回答
2021-06-01 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
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可以。
西兰花姿尺芦炒牛肉:
西兰花1颗,牛里脊肉300克,大蒜2瓣,料酒1汤匙,老抽1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,干淀粉1汤匙,盐1/2茶匙,水淀粉1汤匙,香油几滴。西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的迹带薄片,放入碗中,调入料酒,老抽,白胡椒粉,黑胡椒粉,干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后,放入西兰花焯烫20秒钟,捞出后沥干备用,不需过冷水。锅中倒入油大火加热,待油7成困则热时,放入切好的蒜片,爆出香味后,放入牛肉片煸炒至变色,放入焯好的西兰花,盐,翻炒均匀后,加一点点水,约10秒钟后,淋入水淀粉勾芡,出锅前淋入几滴香油即可。
西兰花姿尺芦炒牛肉:
西兰花1颗,牛里脊肉300克,大蒜2瓣,料酒1汤匙,老抽1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,干淀粉1汤匙,盐1/2茶匙,水淀粉1汤匙,香油几滴。西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的迹带薄片,放入碗中,调入料酒,老抽,白胡椒粉,黑胡椒粉,干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后,放入西兰花焯烫20秒钟,捞出后沥干备用,不需过冷水。锅中倒入油大火加热,待油7成困则热时,放入切好的蒜片,爆出香味后,放入牛肉片煸炒至变色,放入焯好的西兰花,盐,翻炒均匀后,加一点点水,约10秒钟后,淋入水淀粉勾芡,出锅前淋入几滴香油即可。
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2021-05-31
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西兰花可以和牛肉一起炒。 西兰花中主要是碳水化合物、维生素A、膳食纤维、尼克酸、叶酸悔启做、维生素C,以及钙、磷、钠、镁、铁、钾等营旁羡养元素;牛肉中主要富含蛋白质、肌氨酸、亚油酸、维生素B6、维生素B12,以及磷、钾、钠、镁、硒等元素,两碧衡者一荤一素搭配,营养均衡,而且成分不相克,可以一起食用。
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可以一起吃的这个方法是不错的比较有新鲜感的
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