Question

茶面的做法是什么？

Answer 1

茶面可以凉拌，具体做法如下：

主要材料：中筋面粉200克，抹茶粉10克，水70克3人份，亚麻油5克，大拌菜汁15毫升。

1、面粉和抹茶粉倒入面条机里。

2、选择筋道面模式并启动，机器会根据面的重量自己加水搅拌。

3、面出来了。

4、将面分块整理好，每块一人份，此方能做三份。没吃上的可以放冰箱冷冻保存，吃的时候直接煮，不用解冻，但时间相对加长些。

5、水煮沸后加半勺盐。

6、放入茶面，用筷子搅散开来，2分钟后面熟捞起。

7、趁热加入亚麻籽油拌匀。

8、再加入大拌菜汁拌匀即可食用。

Answer 2

主料：面粉70克、小米粉40克。

辅料：核桃15克、食用油3毫升、花生10克、芝麻10克、黑芝麻10克、白砂糖5克、清水适量。

步骤：

1、核桃切碎。

2、倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻，翻炒均匀。

3、倒入面粉、小米粉，翻炒均匀。

4、倒入白砂糖，小火炒至微黄。

5、倒入油茶面、清水，搅拌均匀。

6、成品。