Question

半天妖烤鱼用的什么汤

Answer 1

半天妖烤鱼用汤做法，锅里面放上油，倒上一点豆瓣酱，炒出红油，放上洋葱丁，葱末，蒜末，放一点盐，放点白糖，胡椒粉和花椒粉，翻匀化开调料，炒匀之后，加上一点清水，烧开之后，再煮上三分钟!提到烤鱼，相信很多人脑中一闪而过的印象就是那种鱼干或者极小的鱼，就像牛肉和羊肉串一样，它们直接放在木炭火上，并加入少许盐，胡椒粉和其他香料。

烤熟之后就准备吃。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

据了解，川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

其实我们在享受美味的同时，也摄取了鱼肉的营养价值，并补充身体所需的一些营养。鱼中含有不饱和脂肪，对血液循环和心血管疾病患者有益，而且不易胖，还含有丰富的晒元素，具有抗衰老，养颜的效果;烤鱼对身体瘦弱，半天妖烤鱼提醒，食欲不振的人来说，它具有开胃，滋补的作用，健身的效果。