Question

煎米饼应该怎样做？

Answer 1

材料
主料：米饭90g、鸡蛋1个、木耳30g；
辅料：葱花适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量
煎米饼
1
一个鸡蛋，打入碗中。

2
米饭，木耳切碎，放入鸡蛋里。 加盐，胡椒粉，葱花，搅拌均匀。

3
电饼铛预热，刷油，将米糊倒入锅中。

4
煎至两面金黄色，即可。

5
出锅，切成小块，装盘。 配上一杯米糊，豆浆，牛奶，都是不错的选择。

Answer 2

材料
剩米饭，嫩豆腐，鸡蛋，盐，小香葱两根
做法
1.将剩米饭先捏散，再放入抓碎的豆腐，最后加鸡蛋和适量盐，用筷子搅打均匀；
2.加入香葱碎拌匀；
3.锅中加适量油，烧到三四成热时，用勺子取适量米饭鸡蛋糊倒入锅中，并用勺子略压平；一面煎至金黄再翻煎另一面，另一面也煎至金黄时，盛出即可。

Answer 3

将米饭加入胡萝卜丁，用圆形的模具压紧按瓶放入盘里备用。
鸡蛋搅拌成鸡蛋液加入盐调味
将米饼均匀的裹上鸡蛋液
锅里放少许油，煎至两面金黄，摆盘即可食用

Answer 4

制作食材

剩米饭

鲜虾仁

胡萝卜相克食物

杏鲍菇

豌豆

制作方法
1.准备材料
2.虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿
3.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份
5.油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出
6.另起油锅，入胡萝卜丁翻炒。（这两步，尽量少加些油，因为后面还要入锅煎，油多了，吃起来会腻。）
7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁
8.倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。（盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼）
9.倒入虾仁翻炒均匀10.待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎
11.煎至两面金黄即可。（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）
12.煎好的米饼趁热吃非常香。（可以用厨房纸吸去多余的油，更健康哈）

Answer 5

用料  

剩米饭    

鲜虾仁    

胡萝卜    

杏鲍菇    

豌豆    

煎米饼的做法  

• 准备材料

  

  
  

• 虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿

  

  
  

• 胡萝卜和杏鲍菇切成小丁

  

  
  

• 豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份

  

  
  

• 油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出

  

  
  

• 另起油锅，入胡萝卜丁翻炒。（这两步，尽量少加些油，因为后面还要入锅煎，油多了，吃起来会腻。）

  
  

• 倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁

  

  
  

• 倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。（盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼）

  

  
  

• 倒入虾仁翻炒均匀

  
  

• 待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎

  

  
  

• 煎至两面金黄即可。（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）

  

  
  

• 煎好的米饼