Question

哪几道家常菜经济又实惠，色香味俱全，尝试后却让人无法忘怀呢？





Answer 1

香菇蒸鸡

食物：鸡腿300g、鲜香菇120g、泡发木耳100g、香肠200g、盐1/2茶勺、生抽酱油2茶勺、米酒1/2茶勺、白胡椒粉1/2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精1/4茶勺、食用橄榄油2茶勺、芝麻油1汤勺、生姜片2-3片、葱段1汤勺作法：1、鸡腿清洗,擦拭,剁开为二.平菇清洗控干,横片为二，泡发的木耳掰成小花。2、锅里烧水,放入木耳和香菇,焯煮三分钟,捞起来用冷水冲洗干净,控干。3、将鸡腿,香菇和木耳放进碗里,添加盐,生抽酱油,米酒,白胡椒粉,糖和鸡精,抓匀,最终倒进食用橄榄油,抓匀,腌渍30min。4、香肠切7mm左右薄片,一片切四块。5、按鸡腿-平菇-黑木耳-火腿片-鸡腿顺序在深盘子里把所有食物安排好6、烧沸锅后,将碗放进,走红蒸13分钟。

蒜泥烤茄子

做法1.长茄子对半分割开。切花刀，随后刷一层油。放进电烤箱200度5min。或是微波炉加热五分钟。2.蒜切碎多一点青红辣椒，洋葱切末3.锅中油爆香蒜泥随后盛出4.把青红辣椒圆葱末混和一起放盐，糖，油耗，生抽酱油黑胡椒拌匀5.炒好的蒜泥调味品均匀盖在烤很软长茄子上面电烤箱再次烤5min。

鲜菇鸡蛋汤

原材料：蟹味菇300克、生鸡蛋2颗、虾米皮50克、葱段1根作法1、蟹味菇清理干净后切割成段儿，生鸡蛋打进盘子里，放进小小勺食用盐打鸡蛋，虾米皮放到盘子里泡浸2、出锅，在锅中入适当食用油，小火烧热，倒进蟹味菇煸炒1min3、放进一勺款式调料，炒匀4、倒进300mL沸水（还可以在配菜食物的时候就开始烧开水了），再倒入虾米皮开火烧煮3分钟左右5、把鸡蛋液顺着炒勺反面淋入，这样就能烧出好看的鸡蛋汤了。

Answer 2

1.啤酒鸭 2.酸汤肥牛 3.毛血旺 4.黑木耳炒豆芽 5.清炒冬瓜 6.红烧猪脚 7.香肠炒玉米 8.腊肉炒蒜苔 9.水煮肉片

Answer 3

白灼菜心，蒜泥茄子，麻婆豆腐，辣子鸡丁，水煮肉片，这几道美食可口美味，鲜香下饭，很受家人欢迎。

Answer 4

比如有火锅炖麻辣烫，还有小鸡炖蘑菇，干煸豆角，还有麻辣茄子以及爆炒金针菇，豆角炒肉。