Question

没有蛋糕模，能用锡纸做形状放在烤盘烤蛋糕么？

没有蛋糕模，能用锡纸做形状放在烤盘烤蛋糕么？ 没有蛋糕模，想着能不能用锡纸做成个方形的容器，然后放在烤盘里，再按照正常程序烤。。。有没有什么需要注意的啊？
想做戚风蛋糕。。。

Answer 1

没有蛋糕模不能用锡纸做形状，可以直接使用烤盘作为蛋糕模具，具体操作方法如下：

准备材料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、白糖100克、玉米油30克

1、首先准备好需要的原料，如下图所示：

2、全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发，如下图所示：

3、打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒，如下图所示：

4、然后分次筛入低粉拌匀，如下图所示：

5、拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震出大气泡，如下图所示：

6、放入烤箱中层上下火，启动对流风扇，170度烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸，如下图所示：

7、烤好的蛋糕取出晾凉，如下图所示：

8、最后切块即可食用了，如下图所示：

Answer 2

难说啊，除非锡纸足够硬。面糊是有一定重量的，你倒进锡纸模后说不定全散了……
要小心千万不能将不耐高温的材料放进烤箱加热，有着火的危险。
还是买个专业的蛋糕模好些。

Answer 3

当然可以了，你会做威风蛋糕？教教我行吗？锡纸可以做成各种形状，我觉得比蛋糕模好。

Answer 4

可以，化不了 再按照正常程序烤

Answer 5

可以，化不了